Inca Kola i Guaraná Antarctica: napoje z Ameryki Południowej

Inca Kola to jaskrawożółty, słodki napój gazowany z Peru, a Guaraná Antarctica to złocisty napój gazowany z Brazylii o smaku owocu guarany. Oba są w swoich krajach napojami codziennymi, pitymi do obiadu i na przyjęciach. W Polsce szukają ich przede wszystkim osoby z Ameryki Południowej i ci, którzy spróbowali ich w podróży.

Inca Kola: co to jest

Inca Kola to napój gazowany produkowany w Peru od pierwszej połowy XX wieku. Ma charakterystyczny, intensywnie żółty kolor, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. Na peruwiańskim stole jest tak samo zwyczajny jak cola w Europie.

Mimo nazwy Inca Kola nie przypomina coli. Jest bardzo słodka, owocowa, z nutą, którą wiele osób porównuje do gumy balonowej, kremowej wanilii lub cytrynowej werbeny. Pisownia „Inca Cola” to częsty błąd w wyszukiwarce, ale marka pisze się przez K.

Do czego pić Inca Kolę

Peruwiańczycy piją Inca Kolę przede wszystkim do jedzenia:

• Pollo a la brasa: kurczak z rożna z frytkami i sosami, prawdopodobnie najczęstsze towarzystwo Inca Koli.
• Chifa: peruwiańska kuchnia o chińskich korzeniach, na przykład smażony ryż arroz chaufa.
• Ceviche: surowa ryba marynowana w soku z limonki.
• Przyjęcia i urodziny: jako napój dla całej rodziny.

Inca Kolę podaje się dobrze schłodzoną. Jej słodycz dobrze równoważy ostre i kwaśne dania.

Guaraná Antarctica: co to jest

Guaraná Antarctica to napój gazowany z Brazylii, produkowany przez firmę Ambev. Jego smak pochodzi z ekstraktu z guarany, rośliny z Amazonii o czerwonych owocach.

Napój ma złocisty kolor i delikatny smak, który często opisuje się jako coś pomiędzy jabłkiem, winogronem i lekko cytrusowym napojem. W Brazylii pije się go do obiadu, do churrasco, czyli mięsa z grilla, do feijoady i na przyjęciach.

Inca Kola czy Guaraná: porównanie

Jeśli lubisz wyraźnie słodkie napoje, zacznij od Inca Koli. Jeśli wolisz lżejsze, owocowe smaki, wybierz Guaranę.

Jak podawać napoje z Ameryki Południowej

Oba napoje najlepiej smakują mocno schłodzone. W Peru i Brazylii pije się je zwykle prosto z butelki albo ze szklanki z lodem, bez dodatków. Kilka prostych pomysłów na domowe przyjęcie:

• Do grilla: Guaraná dobrze pasuje do grillowanego mięsa, kiełbasek i warzyw z rusztu.
• Do kurczaka: Inca Kola to naturalny wybór do pieczonego kurczaka z frytkami, jak w peruwiańskiej pollerii.
• Do ostrych dań: słodycz obu napojów łagodzi wrażenie ostrości, więc sprawdzą się też przy kuchni meksykańskiej czy indyjskiej.
• Zamiast alkoholu: to słodkie napoje gazowane bez alkoholu, więc można je podać zamiast piwa lub wina.

Otwartą butelkę zamknij szczelnie i trzymaj w lodówce. Jak każdy napój gazowany, po otwarciu stopniowo traci bąbelki, więc najlepiej wypić go w ciągu jednego lub dwóch dni.

Inne smaki Ameryki Łacińskiej

Do napojów z Ameryki Południowej dobrze pasują proste dodatki z tej kuchni, na przykład smażone plantany, czyli banany do gotowania. Jak je przyrządzić, opisujemy w tekście o plantanach. Inne napoje z Afryki i Ameryki Łacińskiej, w tym kolumbijską Pony Maltę, znajdziesz w porównaniu napojów słodowych.

Gdzie kupić Guaranę i inne napoje z Ameryki Południowej

W Little India kupisz Guaranę Antarctica i inne napoje z Ameryki Południowej, na przykład kolumbijski Postobón Uva. Inne produkty producenta Guarany znajdziesz na stronie marki Ambev, a pozostałe napoje w kategorii napoje gazowane. Little India ma sklepy w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Gdańsku i wysyła zamówienia w całej Polsce.