Horlicks, Ovaltine, Milo, Maltina: napoje słodowe porównane

Napoje słodowe to dwie różne grupy produktów, które łączy słód jęczmienny. Pierwsza to proszki do rozpuszczania w mleku: Horlicks, Ovaltine, Milo i Bournvita. Druga to gazowane, bezalkoholowe napoje ze słodu w butelkach i puszkach, takie jak Maltina czy Pony Malta. Smakują inaczej, pije się je inaczej i pochodzą z różnych części świata.

Co to jest słód

Słód to ziarno zboża, zwykle jęczmienia, które namoczono, zostawiono do kiełkowania, a potem wysuszono. Ma słodkawy smak z nutą biszkoptu i prażonego chleba. Ten sam smak znasz z ciemnego piwa, kwasu chlebowego czy kulek czekoladowych z nadzieniem słodowym.

Proszki słodowe do mleka

Proszek słodowy wsypuje się do ciepłego lub zimnego mleka, czasem do wody. Smakuje słodko, kremowo, z wyraźnym słodem, a wersje czekoladowe dodatkowo kakaem.

Horlicks to marka o brytyjskim rodowodzie, od dziesięcioleci bardzo popularna w Indiach, Bangladeszu i Sri Lance. Klasyczny Horlicks ma łagodny, mleczno-słodowy smak bez kakao. Dla wielu osób z Azji Południowej to smak dzieciństwa: szklanka ciepłego Horlicksa przed snem albo do śniadania. Niektórzy jedzą proszek prosto z łyżeczki.

Bournvita to czekoladowy napój słodowy marki Cadbury, znany przede wszystkim w Indiach. Smakuje wyraźnie czekoladowo, słód jest w tle.

Milo to czekoladowo-słodowy proszek marki Nestlé, który pochodzi z Australii. Jest popularny w Azji Południowo-Wschodniej, w Afryce i w Ameryce Łacińskiej. Milo pije się na ciepło, ale też z lodem jako napój mrożony. Proszek nie rozpuszcza się całkowicie, a chrupiące grudki na powierzchni to dla wielu część przyjemności.

Ovaltine pochodzi ze Szwajcarii, gdzie znany jest jako Ovomaltine. W różnych krajach ma różne wersje: klasyczną słodową i czekoladową.

Gazowane napoje słodowe

Druga grupa to napoje słodowe w butelce. Robi się je ze słodu jęczmiennego, podobnie jak piwo, ale nie fermentuje się ich do alkoholu. Są ciemne, słodkie, lekko gazowane, o smaku słodu i karmelu. Pije się je schłodzone.

Maltina to marka z Nigerii, bardzo popularna w Afryce Zachodniej. Podaje się ją mocno schłodzoną, często na przyjęciach i do posiłku.

Pony Malta pochodzi z Kolumbii i jest dobrze znana w Ameryce Łacińskiej.

Vita Malt ma wersje smakowe, na przykład z imbirem.

Kto spróbuje napoju słodowego pierwszy raz, często porównuje go do słodkiego kwasu chlebowego lub do bezalkoholowego ciemnego piwa.

Porównanie w skrócie

Jak przygotować napój z proszku

1. Wsyp 2 do 3 łyżeczek proszku do kubka.
2. Dodaj kilka łyżek ciepłego mleka i rozetrzyj na gładką pastę.
3. Dolej resztę mleka i wymieszaj.

Do wersji mrożonej rozpuść proszek w odrobinie gorącej wody, dolej zimne mleko i dodaj lód. Proszek słodowy możesz też dodać do koktajlu mlecznego, owsianki albo ciasta.

Gdzie kupić napoje słodowe

W Little India kupisz Maltinę, Horlicks Original, Milo Nestlé, Bournvitę Cadbury i Pony Maltę. Wszystkie produkty z tej grupy są w kategorii napoje słodowe. Little India ma sklepy w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Gdańsku i wysyła zamówienia w całej Polsce.

Jeśli szukasz mleka w proszku, przeczytaj tekst o mleku w proszku Nido. Inne napoje z Ameryki Łacińskiej opisujemy w tekście o Inca Koli i Guaranie.