Sklep indyjski we Wrocławiu: Little India przy ulicy Szczytnickiej

Little India, sklep indyjski we Wrocławiu, znajduje się przy ul. Szczytnickiej 32/34 i jest otwarty od poniedziałku do soboty w godzinach 11:00–19:00. Na miejscu kupisz indyjskie przyprawy, ryż basmati, mąki, dal, sosy, przekąski i kosmetyki, a także produkty z innych kuchni Azji i świata. W niedziele sklep jest zamknięty.

Adres, godziny i telefon

Godziny mogą się zmienić, szczególnie w okresie świątecznym. Aktualne dane są na stronie sklepy lokalne. Jeśli szukasz jednego, konkretnego produktu, zadzwoń przed wizytą.

Co znajdziesz w indyjskim sklepie

Do sklepu indyjskiego przychodzi się zwykle po produkty, których nie ma w supermarkecie albo są tam tylko w małych saszetkach:

• przyprawy w większych opakowaniach – kurkuma (haldi), kmin rzymski (jeera), kolendra (dhania), chili kashmiri, garam masala,
• ryż – basmati w workach, a także odmiany do kuchni południowych Indii,
• mąki – atta do chapati, besan (mąka z ciecierzycy), mąka ryżowa, mąki z prosa,
• dal – toor, chana, moong, urad i masoor,
• gotowe dania i mieszanki przypraw – do biryani, chana masala, butter chicken, sambar,
• przekąski – namkeen, papadamy, słodycze,
• kosmetyki i artykuły do domu – oleje do włosów, mydła, kadzidełka.

Sklep we Wrocławiu ma swoją ofertę, która może różnić się od sklepu internetowego. Rzadsze produkty i świeże warzywa sprawdź telefonicznie.

Jak wybrać ryż i przyprawy na start

Ryż basmati różni się długością ziarna i tym, czy był leżakowany. Dłuższe, starsze ziarno po ugotowaniu jest bardziej sypkie i pachnące, dlatego dobrze nadaje się do biryani i pulao. O wyborze ryżu piszemy osobno w tekście jak wybrać ryż basmati.

Przyprawy w ziarnach, na przykład kmin rzymski czy kolendra, dłużej zachowują aromat niż mielone. Kupuj mielone w mniejszych opakowaniach, jeśli gotujesz po indyjsku raz w tygodniu. Przechowuj je w szczelnych słoikach, z dala od kuchenki i światła.

Do chapati i roti potrzebujesz atta, czyli drobno mielonej mąki z pełnego ziarna pszenicy. Zwykła polska mąka pszenna razowa ma grubsze mielenie i daje twardsze placki. Atta kupuje się zwykle w workach po 5 kg lub więcej, bo zużywa się jej dużo. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu.

Jeśli chcesz ugotować pierwszy dal, zacznij od czerwonej soczewicy (masoor dal). Gotuje się szybko i sama rozpada się w gęsty sos. Toor dal i chana dal wymagają dłuższego gotowania, a wiele osób najpierw je moczy.

Zakupy online we Wrocławiu

Jeśli godziny otwarcia ci nie pasują, zamów przez sklep internetowy littleindia.pl. To wygodne przy cięższych zakupach, na przykład dziesięciokilogramowym worku ryżu. Więcej o zamawianiu przeczytasz w tekście sklep indyjski online.

Gdzie kupić

Little India ma sklep we Wrocławiu, trzy sklepy w Warszawie, sklep w Krakowie i w Gdańsku oraz sklep internetowy z wysyłką. Wszystkie adresy są na stronie sklepy lokalne. Online możesz zacząć od przypraw mielonych albo działu ryż i mąka.