Glutaminian Sodu E621 monosodium glutamate AJI-NO-MOTO 90g

  • szt.
  • Cena netto: 4,63 zł / szt. 5,00 zł / szt.
  • Niedostępny
Drukuj

AJI-NO-MOTO to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek glutaminianu sodu, należąca do japońskiej grupy Ajinomoto. Historia firmy sięga początku XX wieku i jest ściśle związana z rozwojem wiedzy o smaku umami. Marka AJI-NO-MOTO jest obecna na wielu rynkach świata i kojarzona przede wszystkim z krystalicznym glutaminianem sodu stosowanym jako wzmacniacz smaku. Produkty Ajinomoto znajdują zastosowanie zarówno w gospodarstwach domowych, jak i profesjonalnej gastronomii oraz przemyśle spożywczym. Dokładne miejsce produkcji i pakowania konkretnej partii należy sprawdzić na aktualnym opakowaniu, ponieważ produkty przeznaczone na różne rynki mogą pochodzić z różnych zakładów.

 

AJI-NO-MOTO Monosodium Glutamate to glutaminian sodu, oznaczany w Unii Europejskiej jako E621, stosowany w żywności jako wzmacniacz smaku. Jest szczególnie kojarzony ze smakiem umami, jednym z podstawowych smaków obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. Glutaminiany występują również naturalnie w wielu produktach spożywczych, między innymi pomidorach, dojrzewających serach i grzybach. AJI-NO-MOTO ma postać drobnych kryształków, które można łatwo dozować i dodawać podczas przygotowywania potraw. Produkt znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach azjatyckich, ale może być wykorzystywany również w innych tradycjach kulinarnych. Sprawdza się jako dodatek do zup, bulionów, sosów, dań z makaronem i ryżem, warzyw, mięsa, ryb, potraw smażonych w woku, farszów oraz marynat. Jego zadaniem jest wzmacnianie i podkreślanie istniejącego profilu smakowego potrawy, a nie zastępowanie pozostałych przypraw. Najlepiej stosować go w niewielkiej ilości i dopasowywać do rodzaju dania oraz pozostałych składników. AJI-NO-MOTO E621 jest wygodnym składnikiem zarówno podczas przygotowywania tradycyjnych dań azjatyckich, jak i domowych potraw, w których pożądane jest wyraźniejsze podkreślenie smaku umami.

 

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie


Dodatkowe informacje:
Kraj pochodzenia: Peru
Marka: Aji-no-Moto
Rodzaj: inny
Stan opakowania: oryginalne
Nazwa handlowa: Monosodium Glutamate Aji-no-Moto
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: brak
Waga (g): 90

Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.