Instant mix Khaman Dhokla Haldirams 180g

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: Haldiram's
  • Kod producenta: 8904063204196
  • Dostępność: Jest
    Czas realizacji: 24 godziny
  • szt.
  • Cena netto: 6,67 zł / szt. 7,00 zł / szt.

Haldiram's to renomowana marka, która od ponad 80 lat dostarcza niezwykłe doznania kulinarne związane z kuchnią indyjską. Ich produkty, znane z doskonałego smaku i wysokiej jakości składników, obejmują szeroki zakres przekąsek, słodyczy, gotowych dań oraz przypraw. Haldirams to nie tylko symbol autentycznego smaku Indii, ale także zaangażowania w jakość i tradycję. To marka, która zachwyca zarówno miłośników kuchni indyjskiej, jak i tych, którzy chcą odkryć nowe, ekscytujące smaki.

Składniki: mąka z ciecierzycy (65%), cukier, semolina, sól, substancja spulchniająca (Ins 500 Ii), regulator kwasowości (Ins 269, Ins 330), kurkuma w proszku.

Khaman Dhokla to popularne danie pochodzące z zachodnich regionów Indii, zwłaszcza z stanu Gudżarat. Jest to rodzaj przekąski lub dania, które jest przygotowywane z mąki ciecierzycy i przypraw. Khaman Dhokla charakteryzuje się miękką, puszystą konsystencją i jest zazwyczaj delikatnie pikantna.

Ciasto do Khaman Dhokla jest gotowane na parze, co sprawia, że staje się puszyste i lekkie. Po ugotowaniu jest polewane przyprawionym olejem z dodatkiem gorczycy i liści curry oraz posypywane świeżą kolendrą i startym kokosem. Danie jest zazwyczaj podawane chutney.

Khaman Dhokla to popularna przekąska w Indiach i poza granicami kraju, często podawana na śniadanie, jako przekąska na przyjęciach lub jako danie na lunch. Jej lekko kwaśny smak i puszysta konsystencja czynią ją ulubioną przekąską wśród wielu osób, a także zdrowym i sycącym wyborem.

 

Przygotowanie:

Wymieszaj całą zawartość opakowania (180g) z dodatkiem 1 łyżki oleju i 200 ml wody.

Nasmaruj blachy do dhokla olejem, wlej ciasto do form i gotuj na parze w szybkowarze (bez gwizdka) na dużym ogniu przez 15 min.

Następnie zdejmij z ognia i natychmiast zdejmij pokrywę, aby skroplona woda nie spadła na dhoklas.

Pozwól dhokla ostygnąć.

 

Wyjmij foremki i ostrożnie wyjmij dhokla za pomocą noża. Pokrój na kwadratowe kawałki.

W garnuszku rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj 1 łyżkę nasion gorczycy, gdy zacznie się strzelać, dodaj 2 kawałki posiekanej zielonej papryczki chilli, 3-4 liście curry i wymieszaj.

Polej dhokla infuzowanym olejem.

 

Wskazówka szefa kuchni: Udekoruj dhokla świeżo posiekanymi liśćmi kolendry i wiórkami kokosowymi.

Podawać z Mint Chutney lub innym sosem.


Dodatkowe informacje:

Kraj pochodzenia: Indie
Marka: Haldiram's
Stan opakowania: oryginalne
Nazwa handlowa: Khaman Dhokla instant mix Haldiram's
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: wegańskie, wegetariańskie
Waga (g): 180