Mąka pszenna razowa Medium Chapatti Flour Elephant Atta 5kg

  • Obserwuj produkt:
  • Dodaj recenzję:
  • Producent: Elephant Atta
  • Kod producenta: 5015821159627
  • Dostępność: Jest

  • Historia ceny
    • Czas realizacji: 24 godziny
  • szt.
  • Cena netto: 23,81 zł / szt. 25,00 zł / szt.
Drukuj

Elephant Atta to marka mąki pszennej kojarzona przede wszystkim z przygotowywaniem tradycyjnego pieczywa kuchni Azji Południowej. Jej produkty są popularne wśród konsumentów przygotowujących chapati, roti, paratha oraz inne rodzaje płaskiego pieczywa. Mąki typu atta różnią się od typowej białej mąki pszennej stopniem przemiału oraz zawartością części pełnego ziarna, dzięki czemu pozwalają uzyskać ciasto o strukturze charakterystycznej dla południowoazjatyckich wypieków. Elephant Atta oferuje różne warianty mąki dostosowane do preferowanej konsystencji, koloru i charakteru gotowego pieczywa.

Mąka pszenna razowa średnia Medium Chapatti Flour Elephant Atta to mąka przeznaczona przede wszystkim do przygotowywania tradycyjnego płaskiego pieczywa kuchni indyjskiej, pakistańskiej i innych regionów Azji Południowej. Określenie atta odnosi się do mąki pszennej powszechnie wykorzystywanej do wypieku chapati i roti, natomiast wariant Medium stanowi uniwersalną wersję zapewniającą charakterystyczny smak i strukturę pieczywa. Mąkę można połączyć z wodą i niewielką ilością soli, wyrobić na elastyczne ciasto, podzielić na porcje, cienko rozwałkować i wypiekać na mocno rozgrzanej patelni lub tradycyjnej płycie tava. Oprócz chapati i roti produkt może być wykorzystywany do przygotowania paratha oraz innych rodzajów płaskiego pieczywa i wybranych wypieków. Mąka dobrze sprawdza się zarówno w tradycyjnych recepturach południowoazjatyckich, jak i jako składnik domowych wypieków wymagających mąki pszennej o bardziej wyrazistym charakterze niż klasyczna mąka biała. Duże opakowanie 5 kg jest praktyczne dla osób regularnie przygotowujących domowe pieczywo oraz do zastosowań gastronomicznych.

Instrukcje przygotowania:

Aby zrobić chapati, wymieszaj jedną szklankę mąki ze szczyptą soli. Dodaj dwie łyżki oleju lub roztopionego ghee (masła klarowanego). Dodaj około 1/3 do 2/3 szklanki wody i wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie dodaj odrobinę więcej mąki, jeśli zbyt suche dodaj trochę wody.

Podziel ciasto na kilka kulek wielkości piłeczki do ping ponga. Porcję ciasta rozwałkuj na cienki placek i smaż na patelni z obu stron. Pod od koniec posmarować chapati masłem klarowanym (dzięki temu placki staną się miękkie i o wiele smaczniejsze).


Dodatkowe informacje:
Kraj pochodzenia: Indie
Marka: Elefant
Rodzaj: mąka pszenna
Stan opakowania: oryginalne
Nazwa handlowa: Elefant Atta Whole Wheat Flour
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: wegetariańskie
Waga (g): 5000

Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.