Bebidas de malta: Pony Malta, Maltina, Milo, Horlicks y Ovaltine comparadas

Las bebidas de malta son dos grupos distintos de productos con un ingrediente en común: la malta de cebada. El primer grupo son los polvos que se mezclan con leche: Horlicks, Ovaltine, Milo y Bournvita. El segundo son las maltas con gas y sin alcohol, en botella o lata, como Pony Malta y Maltina. Saben distinto, se toman distinto y vienen de distintas partes del mundo. En las tiendas polacas los dos grupos aparecen como "napoje słodowe" (bebidas de malta).

Qué es la malta

La malta es grano de cereal, casi siempre cebada, que se remoja, se deja germinar y luego se seca. Tiene un sabor dulzón, con notas de galleta y pan tostado. Es el sabor de la cerveza oscura, del kvas polaco ("kwas chlebowy") y de los chocolates con centro de malta.

Polvos de malta para la leche

El polvo de malta se mezcla con leche tibia o fría, a veces con agua. Sabe dulce y cremoso, con un sabor a malta bien marcado; las versiones de chocolate le suman cacao.

Horlicks es una marca de origen británico, popular desde hace décadas en la India, Bangladés y Sri Lanka. El Horlicks clásico tiene un sabor suave a leche y malta, sin cacao. Para mucha gente del sur de Asia es el sabor de la infancia: un vaso de Horlicks tibio antes de dormir o en el desayuno. Hay quien come el polvo directo de la cuchara.

Bournvita es una bebida de malta con chocolate de Cadbury, conocida sobre todo en la India. Sabe claramente a chocolate, con la malta de fondo.

Milo es un polvo de chocolate y malta de Nestlé que viene de Australia. Es popular en el sudeste asiático, en África y en América Latina. El Milo se toma caliente, pero también con hielo. El polvo no se disuelve del todo, y para muchos los grumitos crocantes de arriba son parte de la gracia.

Ovaltine viene de Suiza, donde se llama Ovomaltine. Cada país tiene sus versiones: una clásica de malta y una de chocolate.

Maltas con gas: Pony Malta, Maltina y otras

El segundo grupo son las maltas en botella. Se hacen con malta de cebada, de forma parecida a la cerveza, pero no se fermentan hasta tener alcohol. Son oscuras, dulces y con poco gas, con sabor a malta y caramelo, y se toman frías.

Pony Malta viene de Colombia y es muy conocida en América Latina.

Maltina es una marca de Nigeria, muy popular en África occidental. Se sirve bien fría, muchas veces en fiestas y con las comidas.

Vita Malt tiene versiones con sabor, por ejemplo con jengibre.

Quien prueba una malta por primera vez suele compararla con un kvas dulce o con una cerveza negra sin alcohol.

Comparación rápida

Cómo preparar una bebida con polvo de malta

1. Pon 2 o 3 cucharaditas de polvo en una taza.
2. Agrega unas cucharadas de leche tibia y revuelve hasta formar una pasta lisa.
3. Vierte el resto de la leche y revuelve.

Para una versión fría, disuelve el polvo en un poco de agua caliente y agrega leche fría y hielo. El polvo de malta también se puede poner en un batido, en la avena o en un pastel.

Dónde comprar bebidas de malta en Polonia

En Little India encuentras Maltina, Nestlé Milo, Bournvita de Cadbury, Pony Malta y Horlicks. Todos los productos de este grupo están en la categoría de bebidas de malta. Little India tiene tiendas en Varsovia, Cracovia, Wrocław (Breslavia) y Gdańsk, y envía pedidos a toda Polonia.

Si buscas leche en polvo, lee nuestra guía de la leche en polvo Nido. Otras bebidas de América Latina están en nuestra guía de Inca Kola y guaraná.