Mąka z czarnej ciecierzycy prażonej Chana Sattu Flour Pansari 500g

Mąka z prażonej ciecierzycy Chana Sattu Flour Pansari to tradycyjny indyjski produkt przygotowywany z prażonej chana, czyli odmiany ciecierzycy szczególnie popularnej na subkontynencie indyjskim. Sattu od pokoleń zajmuje ważne miejsce przede wszystkim w kuchni stanów Bihar, Jharkhand, Uttar Pradesh i innych regionów północnych oraz wschodnich Indii. Proces prażenia nadaje mące charakterystyczny, lekko orzechowy i wyrazisty smak, odróżniający ją od klasycznej surowej mąki z ciecierzycy, takiej jak besan. Chana Sattu Flour może być wykorzystywana do przygotowywania tradycyjnego nadzienia do litti i parathy, wytrawnych placków, mieszanek kulinarnych oraz napojów sattu przygotowywanych w wersji słodkiej lub słonej. Produkt sprawdzi się również jako składnik regionalnych przekąsek i innych potraw kuchni indyjskiej zgodnie z wybraną recepturą. Dzięki gotowej, drobno zmielonej formie nie wymaga samodzielnego prażenia i mielenia ciecierzycy, co ułatwia przygotowanie tradycyjnych indyjskich dań w domu.