Ryż basmati bardzo długoziarnisty Thakali Style Extra Long Basmati Rice India Gate 20kg

Producent: India Gate
Kod producenta: 8904518900246

Cena brutto: 200,00 zł
Cena netto: 190,48 zł

India Gate to indyjska marka ryżu należąca do przedsiębiorstwa KRBL Limited, którego historia handlowa sięga 1889 roku. Firma specjalizuje się w selekcjonowaniu, przetwarzaniu, dojrzewaniu i dystrybucji ryżu basmati, pochodzącego z regionów upraw charakterystycznych dla północnych Indii. W ofercie India Gate znajdują się liczne odmiany ryżu, różniące się długością ziaren, aromatem, właściwościami kulinarnymi i przeznaczeniem. Marka jest obecna na wielu rynkach międzynarodowych, dostarczając produkty zarówno odbiorcom indywidualnym, jak i gastronomii. India Gate rozwija asortyment inspirowany tradycjami kulinarnymi Azji Południowej, w tym kuchnią indyjską i nepalską. Charakterystycznymi cechami oferowanych odmian basmati są smukłe ziarna, naturalny aromat oraz sypka konsystencja po odpowiednim ugotowaniu.

Ryż basmati bardzo długoziarnisty Thakali Style Extra Long Basmati Rice India Gate to aromatyczna odmiana ryżu przeznaczona do przygotowywania potraw inspirowanych tradycyjną kuchnią Azji Południowej, w szczególności kuchnią nepalską i indyjską. Nazwa Thakali Style nawiązuje do tradycji kulinarnych społeczności Thakali, zamieszkującej historycznie region Thak Khola w nepalskim Mustangu, w pobliżu himalajskich szlaków handlowych. Kuchnia Thakali jest znana z harmonijnego łączenia ryżu, soczewicy, warzyw, przypraw oraz różnorodnych dodatków, tworzących kompletne i zróżnicowane posiłki. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań tej tradycji jest Thakali Khana Set, czyli zestaw obiadowy, którego podstawę stanowi porcja ryżu podawana z zupą z soczewicy dal, warzywnym curry, marynowanymi dodatkami achar, zieleniną i niekiedy mięsem. Ryż basmati India Gate Thakali Style charakteryzuje się długimi, smukłymi ziarnami o jasnej barwie oraz subtelnym, naturalnym aromacie typowym dla odmian basmati. Podczas prawidłowego gotowania ziarna wydłużają się, zachowując stosunkowo sypką strukturę, dzięki czemu doskonale sprawdzają się jako dodatek do potraw z dużą ilością aromatycznego sosu. Delikatny smak ryżu pozwala wydobyć charakter przypraw, takich jak kumin, kardamon, goździki, cynamon, kolendra, kurkuma i liście laurowe, które często pojawiają się w tradycyjnych recepturach kuchni indyjskiej i nepalskiej. W Nepalu ryż stanowi ważny element codziennego posiłku dal bhat, podawanego z soczewicą, warzywami oraz różnymi dodatkami sezonowymi. W kuchni indyjskiej długoziarnisty basmati wykorzystuje się między innymi do przygotowywania biryani, pulao, jeera rice oraz wielu potraw regionalnych. Dzięki odpowiedniej strukturze ziarna ryż Thakali Style nadaje się również do gotowania z dodatkiem aromatycznych przypraw, masła ghee, cebuli, warzyw i świeżych ziół. Można podawać go z curry z kurczaka, jagnięciny, ryb, ciecierzycy, ziemniaków oraz roślin strączkowych. Doskonale komponuje się także z potrawami wegetariańskimi, takimi jak dal tadka, chana masala, rajma czy mieszane curry warzywne. Przed przygotowaniem zaleca się kilkukrotne przepłukanie ryżu w chłodnej wodzie w celu usunięcia nadmiaru skrobi powierzchniowej, a następnie krótkie namoczenie ziaren, co może ułatwić uzyskanie równomiernej konsystencji. Ryż można gotować metodą absorpcyjną lub w większej ilości wody, którą odlewa się po uzyskaniu odpowiedniej miękkości. Po ugotowaniu warto pozostawić go na kilka minut pod przykryciem, a następnie delikatnie rozdzielić ziarna widelcem. Duże opakowanie sprawdza się szczególnie w restauracjach, punktach gastronomicznych, kuchniach zbiorowego żywienia oraz gospodarstwach domowych regularnie przygotowujących potrawy z ryżu. India Gate Thakali Style pozwala przygotowywać zarówno codzienne posiłki, jak i bardziej rozbudowane dania inspirowane kulinarnymi tradycjami Himalajów, Nepalu i Indii.

Opcje produktu

Dodatkowe informacje: