Marynata indyjska z agrestu Gooseberry Pickle Aama Ko Achar 380g

Producer: Aama Ko Achar
Producer code: 5061089740329

Price gros: 30,00 zł
Price net: 27,78 zł

Pod marką AAMA KO ACHAR zarejestrowaną jako NEPAL ACHAR UDHYOG Sangita rozwija swoją miłość do produkcji marynat i produkuje odmiany czysto domowych marynat. Jej pikle mają jeden cel: wprowadzić na rynek domowy produkt wypełniony najlepszymi świeżymi składnikami.

Gooseberry Pickle marki Aama Ko Achar to intensywnie aromatyczna marynata z agrestu indyjskiego (amla), inspirowana domowymi recepturami kuchni Nepalu i Indii. Kawałki owocu łączą naturalną kwaskowatość z wyrazistą mieszanką przypraw, czosnku/imbiru i oleju, dzięki czemu dodatek ma głęboki, pikantno-kwaśny smak oraz przyjemnie „rozgrzewający” charakter. To prosty sposób, by w kilka sekund podkręcić zwykły posiłek. Profil smaku jest złożony: owocowa kwasowość amli przechodzi w pikantność chilli, a na finiszu zostaje korzenna nuta (często kojarzona z gorczycą, kozieradką czy kuminem – w zależności od partii i receptury). Konsystencja jest gęsta, z wyczuwalnymi kawałkami owocu, które świetnie „trzymają się” ryżu i pieczywa. Marynata pasuje do ryżu, dalu, curry, potraw z roślin strączkowych, pieczonych warzyw, ziemniaków, tofu, jajek, a także do parath, chapati, naleśników dosa czy kanapek. Spróbuj również jako „chutney” do momo i pierożków, dodatek do makaronów stir-fry lub łyżeczkę do sosu jogurtowego – powstanie szybki dip. Dla łagodniejszego efektu wymieszaj ją z odrobiną oleju lub jogurtu. Podawaj w małej ilości (1–2 łyżeczki). Naturalne oddzielenie się oleju jest normalne – przed użyciem wymieszaj. Po otwarciu przechowuj w lodówce i zawsze nabieraj czystą, suchą łyżką, aby zachować świeżość i aromat na dłużej.