Papady Papadam Diyo 120g

Diyo to marka inspirowana kuchniami Nepalu i Indii. Oferuje przyprawy, mieszanki masala, sosy i bazy do dań, stawiając na autentyczny smak, prosty skład i powtarzalną jakość — dla domowej kuchni i gastronomii.

Papady (Papadam) Diyo to klasyczne, ultracienkie indyjskie krakersy z mąki z urad dal (czarna soczewica), które po obróbce stają się lekko napowietrzone, niesamowicie chrupiące i pełne aromatu. Idealne jako szybka przekąska, dodatek do dań głównych, zup i curry albo jako nośnik do chutneyów, rait i dipów. Możesz je przygotować na trzy proste sposoby: usmażyć przez kilka sekund w głębokim oleju (maksymalna kruchość), uprażyć na suchej patelni lub nad płomieniem (dymkowa nutka) albo zafalować w kuchence mikrofalowej bez tłuszczu (najlżejsza wersja). Delikatnie korzenne przyprawy w cieście (np. pieprz, kminek, sezam – zależnie od wariantu) podkreślają smak, nie dominując dodatków. Papady serwuj w całości lub połam na „nachosy” i podaj z zielonym chutneyem, piklami, salsą z pomidora czy jogurtową raitą; świetnie sprawdzają się też jako posypka nadająca chrupkości sałatkom i ryżowi. Produkt wegetariański; naturalnie bezglutenowy* i bardzo szybki w przygotowaniu – idealny na imprezę, do lunchboxa i do codziennych indyjskich dań. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, a otwarte opakowanie zamykaj szczelnie, by zachować kruchość.