Plato en lata Curry de Pescado Kerala Shappile Curry Bocados Sabrosos 185g

Producer: Tasty Nibbles
Producer code: 8907093005849

Price gros: 22.00 zł
Price net: 20.37 zł

Tasty Nibbles es una marca apreciada que ofrece productos alimenticios de alta calidad. Sus productos se destacan por su sabor auténtico, carácter natural y versatilidad en la cocina diaria. Es una propuesta para aquellos que valoran la tradición y la alta calidad.

Curry de Pescado de Kerala Shappile Curry Tasty Nibble es la esencia de las "tiendas de toddy" de Kerala: un curry de pescado picante y ácido con un carácter casero distintivo, que sorprende por la simplicidad de sus ingredientes y la profundidad de su sabor. Jugosos trozos de pescado de mar se cocinan a fuego lento en una masala roja con chiles, cebolla, ajo y jengibre, y la singular acidez ahumada y afrutada la aporta el kodampuli, o kokum, un ingrediente tradicional de la región de Malabar. La salsa se elabora en aceite de coco aromático, con la temperación de semillas de mostaza, hojas de curry y una pizca de fenogreco, lo que resulta en un perfil intenso pero armonioso: un picante punzante y cálido, una acidez pura y refrescante, y la dulzura de la cebolla que cierra sutilmente el conjunto. Esta es una versión clásica sin leche de coco, clara y saturada de especias, que penetra maravillosamente en el pescado, manteniendo su firmeza y el sabor natural del mar. En la práctica, este plato es del tipo heat-and-serve: solo hay que transferirlo a una cacerola, calentar suavemente, opcionalmente añadir un poco de agua, hasta que el aceite comience a separarse ligeramente, y servir con arroz matta o jazmín, con appam, pathiri o parotta. Sabe más auténtico con kappa, que es tapioca cocida, y una ensalada rápida de chalotes y chile verde. Un nivel medio de picante hace que el curry sea expresivo, pero al mismo tiempo accesible para los amantes de la cocina regional; la composición pura, libre de aditivos innecesarios, resalta el carácter natural del plato. El envase práctico facilita la porcionado, y la consistencia estable garantiza un efecto repetible: una salsa espesa y rubí que envuelve uniformemente el pescado y es ideal para mojar pan. Es una forma rápida de evocar el sabor de las tabernas de Kerala en la cocina de casa, a cualquier hora del día.