Tienda india en Cracovia: Little India en la calle Starowiślna

La tienda de Little India en Cracovia (Kraków) está en ul. Starowiślna 38 lok. C y abre de lunes a sábado, de 11:00 a 19:00. Es una tienda india en Cracovia que vende especias indias, arroz, harinas, dal, salsas, snacks, té y cosméticos, además de productos de otras cocinas de Asia y del mundo. Los domingos está cerrada.

Dirección, horario y teléfono

El horario puede cambiar, por ejemplo en días feriados. Los datos actuales están en la página de tiendas de Little India (en polaco, "sklepy lokalne"). Si vas por un producto en particular, llama antes y pregunta si lo tienen en la tienda.

En polaco la gente le dice a la tienda "sklep indyjski" (tienda india), y "lok. C" en la dirección significa local C. "Ul." es la abreviatura de "ulica", calle.

Qué hay en la tienda india en Cracovia

Lo típico que se compra en una tienda india:

• especias: cúrcuma (haldi), comino (jeera), cilantro (dhania), cardamomo, clavo de olor, garam masala, asafétida (hing), fenogreco (methi),
• arroz y harinas: basmati, atta para chapati y roti, besan (harina de garbanzo), harina de arroz,
• legumbres: toor dal, chana dal, moong dal, masoor dal, garbanzos y frijoles,
• salsas y pastas listas: pastas de curry, pasta de jengibre y ajo, chutney, encurtido (achar),
• snacks y dulces: namkeen, papad, dulces para Diwali,
• té y bebidas: té negro para el masala chai, bebidas de la India y de Asia,
• hogar y belleza: aceites para el cabello, jabones, inciensos, artículos para pooja.

La tienda de Cracovia tiene su propio surtido, que puede ser distinto al de la tienda online. Para cosas más raras, como verduras frescas de la India o una marca en particular, llama antes.

Lista de compras para tu primera comida india

Si recién empiezas, no compres veinte especias de una vez. Para un dal sencillo con arroz necesitas:

1. arroz basmati,
2. una lenteja, por ejemplo masoor dal roja, que se cocina rápido,
3. cúrcuma, semillas enteras de comino y cilantro molido,
4. garam masala,
5. ghee o aceite,
6. pasta de jengibre y ajo, si no quieres pelar jengibre y ajo frescos.

Con esto puedes cocinar un dal tadka: hierve las lentejas con cúrcuma y sal, y al final échales encima ghee caliente con comino, ajo y chile. Hablamos de las especias con más detalle en especias indias básicas.

Nombres en polaco que conviene saber

Casi todos los productos indios llevan un nombre en inglés o en hindi, pero los vendedores y las recetas polacas usan palabras polacas. Algunos pares ayudan: la cúrcuma es "kurkuma", el comino es "kmin rzymski", el cilantro es "kolendra", el fenogreco es "kozieradka", la asafétida es "asafetyda", los garbanzos son "ciecierzyca" y las lentejas son "soczewica". La harina integral para chapati se vende como "mąka atta". Si no sabes un nombre, muéstrale al vendedor una receta o una foto.

Pedidos online desde Cracovia

Si el horario no te acomoda, haz tu pedido en la tienda online de Little India. Para compras pesadas, como un saco grande de arroz o de harina, el envío puede ser más cómodo que cargarlo hasta la casa. Nuestra guía de la tienda india en Polonia explica cómo funcionan los pedidos online.

Dónde comprar

Little India tiene una tienda en Cracovia, tres en Varsovia, una en Wrocław (Breslavia) y una en Gdańsk, y una tienda online que envía a toda Polonia. Todas las direcciones están en la página de tiendas. Online puedes ver, por ejemplo, las especias molidas y las lentejas.