Mlabar Tamarindo Bocaditos Sabrosos 100g

Obserwuj produkt:
Aňadir opinión:

Fabricante: Tasty Nibbles
Código del fabricante: 8907093004859
Disponibilidad : Disponible

Cantidad:szt.
Precio neto: 8.33 zł / szt. 9.00 zł / szt.

Tasty Nibbles es una marca especializada en platos preparados, conservas de pescado y productos inspirados en la cocina india y el patrimonio marino de Kerala. Combina sabores tradicionales con la comodidad de una rápida preparación, manteniendo la frescura y calidad de los ingredientes.

Tasty Nibbles Malabar Tamarind es un tradicional ácido del sur de la India, conocido en Kerala como kudampuli (Garcinia gummi-gutta). Son cáscaras de fruta secas y ligeramente ahumadas que aportan a los platos una nota cítrica y ácida con un delicado acento ahumado. A diferencia de la popular pasta de tamarindo (Tamarindus indica), el tamarindo malabar tiene un perfil más seco y "limpio" y no aporta dulzura caramelizada, lo que lo hace ideal para resaltar el sabor de los pescados y mariscos sin abrumar su delicadeza. Es un ingrediente clave en el clásico curry de pescado de Kerala, pero también funciona muy bien en platos de verduras, lentejas, en encurtidos y marinados. Para usarlo, enjuaga 2-3 piezas, cúbrelas con agua tibia y déjalas en remojo durante 10-15 minutos; añade tanto las cáscaras remojadas como el líquido resultante en la etapa de cocción. La intensidad se puede regular fácilmente con el número de piezas y el tiempo de cocción, y las cáscaras se pueden retirar antes de servir. El Tamarindo Malabar combina magníficamente con coco, chile, hojas de curry, mostaza y ajo, aportando a las salsas una acidez clara y una profundidad umami. El producto Tasty Nibbles se destaca por su cuidadosa selección y secado, que preserva el aroma y el color natural. Almacena en un recipiente hermético, alejado de la humedad y la luz; si las cáscaras se ablandan, basta con secarlas ligeramente. Es un complemento indispensable cuando deseas dar a los platos un carácter del sur de la India sin usar vinagre o limón, y al mismo tiempo mantener la ligereza y claridad del sabor.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie