Świeże strąki moringi Drumstick Moringa Pods 250g

Obserwuj produkt:
Добавить рецензию:

Производитель: Fresh-Veg
Код производителя:
Наличие: Jest
Price history
The lowest price 30 days before the discount: 26.00 zł брутто

Количество:szt.
Цена нетто: 13.33 zł / szt. 14.00 zł / szt.

Produkt należy do naszego świeżego asortymentu egzotycznych warzyw, wybieranego z myślą o kuchniach Azji Południowej, Azji Południowo-Wschodniej i innych regionów świata. Świeże warzywa sprowadzane są w zależności od sezonu i dostępności, dlatego kraj pochodzenia, wielkość, kształt, odcień oraz inne naturalne cechy mogą różnić się pomiędzy poszczególnymi dostawami. W przypadku świeżych produktów najważniejsze informacje dotyczące kraju pochodzenia i konkretnej partii podawane są zgodnie z aktualnym oznakowaniem dostawy. Naturalne różnice w wyglądzie, wielkości i stopniu dojrzałości są typową cechą świeżych warzyw i nie oznaczają wady produktu.

Świeże strąki moringi, znane jako Drumstick, Moringa Pods, Drumstick Pods, Murungakkai lub Sahjan, są owocami drzewa moringa olejodajna – Moringa oleifera – i stanowią tradycyjny składnik kuchni Indii oraz innych krajów Azji Południowej. Określenie „drumstick” nawiązuje do charakterystycznego wyglądu długich, wąskich i sztywnych strąków, które mogą osiągać znaczną długość. Nie należy ich mylić z liśćmi moringi ani sproszkowaną moringą – w tym przypadku produktem są świeże, całe strąki przeznaczone do zastosowań kulinarnych. Szczególnie popularne są w kuchni południowych Indii, gdzie określenie murungakkai spotyka się między innymi w kuchni tamilskiej. Strąki moringi mają charakterystyczny roślinny smak, a po odpowiedniej obróbce cieplnej ich wnętrze staje się miękkie. Zewnętrzna, włóknista część dojrzałego strąka może pozostać twarda nawet po ugotowaniu, dlatego sposób jedzenia różni się od typowych strąków fasoli. Przed przygotowaniem moringę należy dokładnie umyć, odciąć końcówki i pokroić poprzecznie na krótsze odcinki odpowiednie do przygotowywanej potrawy. Strąki najczęściej są gotowane lub duszone bezpośrednio w sosie, zupie albo curry. Po ugotowaniu miękki miąższ znajdujący się wewnątrz można oddzielać od włóknistej części zewnętrznej podczas jedzenia; twardej skórki dojrzałych strąków zwykle się nie spożywa. Drumstick jest szczególnie znanym składnikiem sambar, czyli południowoindyjskiej potrawy na bazie roślin strączkowych, warzyw, tamaryndowca i przypraw. Moringa Pods wykorzystuje się również w curry, dalach, zupach i warzywnych potrawach duszonych. Dobrze komponują się z soczewicą, pomidorami, cebulą, kokosem, tamaryndowcem, chili, kurkumą, kuminem, gorczycą i liśćmi curry. W kuchni indyjskiej strąki mogą być przygotowywane zarówno jako jeden z kilku składników potrawy, jak i jako jej główny element warzywny. Stopień włóknistości zależy od dojrzałości – młodsze strąki są zazwyczaj delikatniejsze, natomiast starsze mogą być wyraźnie twardsze i wymagać dłuższej obróbki. Moringa jest często przedstawiana w kontekście różnych właściwości żywieniowych, jednak świeżych strąków nie należy opisywać jako produktu leczniczego ani przypisywać im działania zapobiegającego lub leczącego choroby. Ze względu na naturalny charakter świeżego produktu poszczególne strąki mogą różnić się długością, średnicą, odcieniem zieleni, stopniem wygięcia, twardością oraz dojrzałością. Różnice te są naturalne i mogą wpływać na czas potrzebny do ugotowania produktu.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie