Świeża mięta Fresh Mint 1 pęczek

Producer: Fresh-Veg
Producer code: 5906817562739

Price gros: 7.00 zł
Price net: 6.67 zł

Produkt należy do naszego świeżego asortymentu ziół i warzyw, wybieranego z myślą o kuchniach Azji Południowej, Bliskiego Wschodu, Azji Południowo-Wschodniej i innych regionów świata. Świeże zioła sprowadzane są w zależności od sezonu i dostępności, dlatego kraj pochodzenia, wielkość liści, długość łodyg, intensywność aromatu oraz odcień zieleni mogą różnić się pomiędzy poszczególnymi dostawami. W przypadku świeżych produktów najważniejsze informacje dotyczące kraju pochodzenia i konkretnej partii podawane są zgodnie z aktualnym oznakowaniem dostawy. Naturalne różnice w wyglądzie są typową cechą świeżych ziół i nie oznaczają wady produktu.

Świeża mięta, znana jako Fresh Mint, Mint Leaves, Pudina lub Podina, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych aromatycznych ziół wykorzystywanych w kuchniach Indii, Pakistanu, Bangladeszu, Bliskiego Wschodu, Afryki Północnej oraz wielu innych regionów świata. Nazwy pudina i podina są powszechnie używane na subkontynencie indyjskim, gdzie świeże liście mięty stanowią ważny składnik chutneyów, rait, napojów, przekąsek, sałatek i wielu dań ryżowych. Dokładny gatunek lub odmiana mięty może różnić się w zależności od dostawy, dlatego bez oznaczenia producenta nie należy utożsamiać produktu wyłącznie z miętą pieprzową lub miętą zieloną. Świeże liście wyróżniają się intensywnym, chłodnym i orzeźwiającym aromatem oraz charakterystycznym ziołowym smakiem. Można wykorzystywać je zarówno na surowo, jak i dodawać pod koniec przygotowywania potraw, aby zachować możliwie dużo świeżego aromatu. W kuchni indyjskiej mięta jest podstawowym składnikiem pudina chutney – zielonego chutneyu przygotowywanego między innymi z liści mięty, kolendry, zielonego chili, soku z cytryny lub limonki i przypraw. Taki dodatek podawany jest do samos, pakory, kebabów, chaatów, kanapek oraz wielu innych przekąsek. Mięta często pojawia się również w raitach na bazie jogurtu, gdzie jej świeży smak dobrze komponuje się z kuminem, ogórkiem i przyprawami. Jest popularnym dodatkiem do biryani, pulao i innych potraw z ryżu, a także do dań z mięsa, warzyw i roślin strączkowych. Świeże liście można dodawać do sałatek, sosów, dipów i marynat, a także wykorzystywać jako aromatyczny element dekoracyjny gotowych potraw. Mięta doskonale sprawdza się również w napojach – można dodawać ją do wody z cytryną lub limonką, lemoniad, lassi, koktajli i innych napojów bezalkoholowych. Jest także tradycyjnym dodatkiem do herbat i naparów przygotowywanych w różnych kuchniach świata. Przed wykorzystaniem liście należy oddzielić od zwiędłych lub uszkodzonych części, dokładnie umyć i delikatnie osuszyć. W zależności od zastosowania można używać całych listków, posiekać je nożem, rozdrobnić w moździerzu albo zmiksować na chutney lub sos. Świeża mięta jest delikatnym produktem roślinnym, dlatego podczas przechowywania może stopniowo tracić jędrność i aromat. Poszczególne pęczki mogą naturalnie różnić się wielkością, długością łodyg, rozmiarem liści, odcieniem zieleni oraz intensywnością aromatu.

Product options

Dodatkowe informacje: