Udhaiyam Urid Dal 2kg

Producer: Udhaiyam
Producer code: 8906002133154

Price gros: €8,11
Price net: €8,11

Udhaiyam to ceniona indyjska marka spożywcza znana z wysokiej jakości produktów, w tym olejów, mąk, kasz i przypraw. Jej tradycyjne metody produkcji zapewniają autentyczny smak i świeżość. To firma doceniana przez klientów w Indiach za niezawodność i wysokie standardy jakości.

Udhaiyam Urid Dal 2 kg
Udhaiyam to południowoindyjska marka produktów rolno-spożywczych i podstawowych produktów, znana przede wszystkim z wysokiej jakości roślin strączkowych, ryżu i produktów codziennego użytku, szczególnie popularna w Tamil Nadu. Założona jako regionalna marka z ponad 30-letnim doświadczeniem na rynku.

Udhaiyam Urid Dal 2 kg to cały urad dal (czarny groszek / urid gota), podstawowy składnik roślin strączkowych, szeroko stosowany w kuchni indyjskiej i południowoindyjskiej. Jest szczególnie ceniony za wysoką zawartość białka i rolę w fermentowanych ciastach i bogatych dalach.

Jak to wygląda
Cała czarna fasola ze skórką (ciemnoczarna skorupka)
Ziemisty, lekko intensywny smak
Po ugotowaniu staje się kremowa i miękka
Bardzo bogata w białko roślinne (~22–25 g na 100 g)
 Typowe zastosowania
Dal makhani (wolno gotowana kremowa soczewica)
Ciasto idli i dosa (fermentowane z ryżem)
Vada (chrupiące placki)
Curry i gęste sosy
Mieszane dale dla bogatszej konsystencji
 Najważniejsze wartości odżywcze (na 100 g ok.)
Białko: ~22 g
Węglowodany: ~55 g+
Tłuszcz: bardzo niski (~1 g)
Wysoka zawartość błonnika i minerałów (żelazo, kwas foliowy, magnez)
 Wskazówka dotycząca gotowania
Moczyć 8–12 godzin (zalecane dla uzyskania najlepszej konsystencji)
Gotować w szybkowarze, aż do Miękkie
Do dosy/idli: namocz, zmiel z ryżem i fermentuj przez noc
Do dal: gotuj powoli, aby uzyskać kremową konsystencję