Mezcla de legumbres Mix Himali Daal Diyo 800g

India trading S.r.l es uno de los productores de alimentos que vende sus productos bajo la marca Kathmandu. India trading S.r.l es una empresa dedicada a la importación, producción y distribución de alimentos, con un enfoque especial en productos de la cocina india y nepalí. La empresa ofrece una amplia variedad de especias, harinas, salsas, arroz, cereales, tés, frutas secas, nueces, así como platos y aperitivos listos.

Mix Himali Daal Diyo es una mezcla himalaya de legumbres inspirada en la cocina casera de Nepal, ideal para nutritivos dals, sopas y currys de una sola olla. Contiene variedades cuidadosamente seleccionadas de lentejas/guisantes/frijoles que se cocinan de manera uniforme, dando un caldo espeso y suave con un profundo perfil a nuez y tierra y un umami natural. Es excelente en el clásico dal bhat con arroz basmati o arroz jeera, con verduras, encurtidos y raita; también es buena para khichdi, como base para guisos de verduras o sopas cremosas. Su alto contenido de proteínas vegetales y fibra apoya la saciedad y una dieta equilibrada, y la variedad de granos aporta riqueza de texturas. Preparación: enjuagar con agua corriente; para reducir el tiempo de cocción, remojar de 4 a 6 horas (opcional), luego cocinar hasta que esté tierno (aprox. 25-40 min; en olla a presión, menos tiempo). Tadka clásico: en ghee o aceite, calienta comino, mostaza, ajo, jengibre, chile, hojas de curry y una pizca de cúrcuma, luego mezcla con el dal cocido; sazona con sal, lima y cilantro. Consejos: almacenar en un lugar fresco y seco, en un envase herméticamente cerrado; antes de usar, eliminar cualquier posible contaminación natural del producto agrícola. Producto vegano; materia prima naturalmente sin gluten (ver etiqueta del lote para posibles alérgenos cruzados).

14.11.2025 allegro Teodor