Fideos anchos de trigo estilo taiwanés Sau Tao 400g

Sau Tao es una marca de fideos y productos de cocina china de Hong Kong, fundada en 1960. Es conocida por su amplia gama de fideos (de huevo, de trigo, de arroz, instantáneos) así como salsas y caldos, combinando un sabor auténtico con una calidad consistente.

Fideos en rodajas al estilo taiwanés Sau Tao son fideos anchos de trigo al estilo taiwanés con una textura elástica y "masticable" y un carácter casero distintivo de hilos cortados con tijeras. Ideales para sopas y platos salteados: desde la clásica sopa de fideos de res taiwanesa (niu rou mian), pasando por platos picantes con pasta de chile y ajo, hasta salsas cremosas de sésamo o rápidas salteadas de verduras con tofu y pollo. Las cintas anchas absorben perfectamente el caldo y la salsa, manteniéndose flexibles y firmes después de cocinarlas. Preparación: hierve abundante agua con sal, añade los fideos y cocina durante 5-7 minutos (al dente o hasta la suavidad deseada), escurre; para salteados cocina un minuto menos y termina en la sartén con la salsa. Consejos: antes de servir, mezcla con un poco de aceite de sésamo para que los hilos no se peguen; para sopas, sirve inmediatamente después de cocinarlos, vertiendo caldo caliente. También funciona bien en ensaladas frías con pepino, cilantro y salsa de soja y vinagre. Almacenamiento: en un lugar fresco y seco, bien cerrado.