Udhaiyam to ceniona indyjska marka spożywcza znana z wysokiej jakości produktów, w tym olejów, mąk, kasz i przypraw. Jej tradycyjne metody produkcji zapewniają autentyczny smak i świeżość. To firma doceniana przez klientów w Indiach za niezawodność i wysokie standardy jakości.
Foxtail Millet Udhaiyam to starannie wyselekcjonowane ziarno prosa (foxtail) o delikatnie orzechowym smaku i sypkiej, lekkiej strukturze po ugotowaniu; doskonałe jako codzienna baza do pilawów, sałatek z pieczonymi warzywami, zup, kotlecików roślinnych oraz jako lżejszy zamiennik ryżu w bowlach; świetnie sprawdza się też na słodko w kremowej „owsiance” z mlekiem (także roślinnym), kardamonem i owocami; przygotowanie: przepłucz, opcjonalnie namocz 20–30 min, gotuj w proporcji ok. 1:2–2,25 (proso:woda) 12–15 min na małym ogniu do wchłonięcia płynu, odstaw 5 min i spulchnij widelcem; foxtail dobrze chłonie przyprawy (kumin, kolendra, kurkuma, imbir), łączy się z ziołami i strączkami, zachowuje formę po odgrzaniu — idealne do meal prep i lunchboxów; naturalnie bezglutenowy surowiec, odpowiedni dla wegan; bez sztucznych dodatków; przechowuj w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów; przed użyciem sprawdź etykietę pod kątem partii i ewentualnych alergenów krzyżowych.