Przyprawa nasiona bazylii azjatyckiej Tukmaria Alibaba 100g

Przyprawa – nasiona bazylii azjatyckiej Tukmaria AliBaba to drobne, czarne ziarenka znane w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej jako sabja/basil seeds. Po krótkim namoczeniu tworzą delikatny, przezroczysty żel i zyskują przyjemnie sprężystą, „perełkową” teksturę – idealną do napojów i deserów. Klasyka to falooda, lemoniady, lassi, koktajle, a także puddingi na mleku (krowim lub roślinnym). Znakomicie chłoną aromaty: różany, kardamonowy, cytrusowy czy mango. W chłodne napoje wnoszą efekt naturalnego „coolera”, a w deserach stanowią ciekawą, lekką alternatywę dla tapioki lub chia.

Użycie: 1–2 łyżeczki ziaren zalej zimną wodą (ok. 10-15× objętości), odstaw na 10–15 minut, aż powstanie żelowa otoczka. Odcedź i dodaj do napoju lub deseru. Do puddingów połącz namoczone nasiona z mlekiem, słodzidłem (miód, cukier, jaggery) i przyprawami; do lemoniad i koktajli – z sokiem z cytryny/lime, syropem i kostkami lodu. Tukmaria świetnie sprawdzi się też w jogurcie, musach owocowych, „nocnych” owsiankach, a nawet w domowych bubble-tea inspirowanych napojach.

Nasiona bazylii azjatyckiej są naturalnie wegańskie i bezglutenowe, a dzięki zdolności wiązania wody nadają napojom pełniejszą, jedwabistą strukturę. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte; zużyj w rozsądnym czasie po otwarciu. Produkt marki AliBaba wyróżnia się czystością partii i równą wielkością ziaren, co ułatwia namaczanie i powtarzalny efekt – od codziennych lemoniad po efektowne desery na przyjęcia.