Especia de chile seco Red Chilli Hottest Eastern 100g

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Producer: Eastern
Producer code: 8901440021346
Price gros: 10.00 zł
Price net: 9.26 zł

Eastern es una marca india conocida por sus especias, mezclas de masala, marinados y productos alimenticios inspirados en la cocina de Kerala. Desde hace años, ofrece sabores auténticos de la India, combinando tradición con estándares modernos de calidad y la comodidad de la cocina diaria.


La especia de chile seco Red Chilli Hottest Eastern es una propuesta para aquellos que buscan un picante realmente ardiente y un aroma puro, a pimienta y ahumado. Las vainas secas cuidadosamente conservan un profundo color rubí y un sabor concentrado que rápidamente intensifica los platos. En la cocina india, son excelentes en tadka (temperado) - al ser arrojadas por un momento en aceite caliente, liberan aceites esenciales y dan a las salsas, currys, dals o biryanis un claro "calor". Molidas, crean un polvo aromático para marinadas, mezclas secas de masala, rubs para carnes y tofu, y enteras, al ser añadidas a sopas, guisos o platos stir-fry, aportan picante sin enturbiar el sabor. Para un perfil más suave, quita las semillas o remoja las vainas en agua caliente, y utiliza el caldo resultante como esencia de chile. Usa con moderación - es una especia de alta potencia, ideal para equilibrar la dulzura del tomate, la acidez del tamarindo o la cremosidad del yogur y el coco. Almacena en un envase herméticamente cerrado, alejado de la luz y la humedad, para disfrutar por más tiempo de la plenitud de su aroma y color.