Khansaama es una marca inspirada en el patrimonio de las cocinas reales de la India. Ofrece especias, mezclas de masala, pastas y bases que facilitan la preparación de curries, biryanis y aperitivos auténticos. Se enfoca en la calidad, el aroma y el sabor repetible.
Pasta de Papaya Khansaama 300g es una pasta lista y conveniente de papaya verde/madura, rica en papaína natural, que actúa como un ablandador suave para carnes y pescados, así como una base aromática para marinadas, dips y salsas; ideal para tandoori, tikka, kebabs, filetes y alitas, así como para currys vegetarianos, chutneys y aderezos de frutas picantes; solo mezcla 1-2 cucharadas de pasta con yogur/aceite, especias (jengibre, ajo, garam masala, chile) y sal, marina la proteína durante 30-120 minutos (trozos delgados por menos tiempo), luego hornea, asa o fríe—la papaya ayuda a mantener la jugosidad y reduce el tiempo de cocción; combina muy bien con lima, miel/jaggery y cilantro fresco, también funciona en glaseados para verduras asadas y como un toque frutal en salsas BBQ; consejos de uso: no marines por mucho tiempo carnes muy delicadas (por ejemplo, pescado) y no añadas la pasta directamente a una salsa hirviendo durante demasiado tiempo para evitar un "desmoronamiento" excesivo de la estructura; antes de usar, mezcla; almacena en un lugar seco y fresco, después de abrir en el refrigerador y consume en un tiempo razonable; siempre verifica la etiqueta para obtener la lista completa de ingredientes y posibles alérgenos cruzados.
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