Chiles triturados Chillies Crushed AliBaba 100g

Los chiles secos triturados de la marca AliBaba son una especia intensamente aromática y excepcionalmente picante, que aporta a los platos una característica nota cálida de fuego, típica de la cocina asiática, india, árabe y mediterránea. Este producto se elabora a partir de chiles de la más alta calidad, que se secan cuidadosamente y luego se trituran de tal manera que se conserva su sabor, color e intensidad naturales. Como resultado, obtenemos una especia de color rojo intenso, uniformemente triturada, que contiene tanto la piel como las semillas, elementos responsables de la plenitud de picante. El chile triturado es un ingrediente indispensable en muchos platos, desde los clásicos curries, pasando por dal, platos fritos tipo stir-fry, hasta marinadas, mezclas de especias, salsas de tomate, pastas y pizzas. En la cocina india, se añade a lo que se llama temperado, es decir, la fritura de especias en grasa caliente, lo que permite liberar aceites esenciales y potenciar el sabor. En la cocina china o tailandesa, el chile triturado a menudo se combina con jengibre, ajo y salsa de soja, creando bases picantes y aromáticas para sopas y platos de wok. En la cocina italiana, por su parte, constituye la base de la famosa especia "peperoncino", utilizada en pastas tipo aglio e olio, arrabbiata o penne con salchicha. El chile triturado también es útil en conservas, chutneys, mezclas tipo harissa o salsas barbacoa, así como en la cocina mexicana, donde combina perfectamente con frijoles, maíz y tomates. Además de sus cualidades gustativas, esta especia posee una serie de propiedades saludables. Contiene capsaicina, un compuesto responsable del picante, que muestra una fuerte acción antiinflamatoria, antibacteriana y calentadora. El consumo regular de capsaicina puede ayudar a acelerar el metabolismo, mejorar la circulación, aliviar dolores musculares y articulares, así como influir positivamente en la inmunidad del organismo. El chile triturado también es una fuente de vitamina A, vitamina C y antioxidantes, que apoyan la lucha contra los radicales libres y los procesos de envejecimiento. El producto de la marca AliBaba garantiza un aroma intenso y pureza en su composición, sin aditivos de conservantes, colorantes o aromas artificiales. Gracias a su forma triturada, la especia se dosifica perfectamente y se distribuye uniformemente en los platos, y su durabilidad y eficiencia hacen que incluso una pequeña cantidad sea suficiente para resaltar el carácter de todo el plato. Es recomendable almacenar el chile seco en un envase herméticamente cerrado, alejado de la luz y la humedad, para disfrutar de su intensidad durante el mayor tiempo posible. Es un producto indispensable en cualquier cocina, tanto profesional como doméstica, donde se valoran los sabores profundos y auténticos. Gracias a su versatilidad y potencia, el chile triturado AliBaba permite experimentar, enriquecer la cocina diaria y dar a los platos un carácter excepcional que satisfará tanto a los amantes de la cocina picante como a los gourmets en busca de experiencias culinarias marcadas.

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