Duru es una marca turca especializada en bulgur y cereales de trigo durum. Combina la molienda tradicional con un control de calidad moderno, ofreciendo granos sueltos y aromáticos, así como mezclas, valoradas en la cocina casera y en la gastronomía.
El bulgur Duru es un producto clásico de trigo duro, de grano grueso, precocido y deshidratado, lo que permite una rápida preparación y mantiene una textura suelta y ligeramente nuez. Es ideal como base para ensaladas (tabulé), pilafs, rellenos de verduras, así como una alternativa más ligera al arroz o la pasta. En la cocina diaria, el bulgur añade una agradable textura y profundidad de sabor a los platos, y gracias a su contenido natural de fibra, ayuda a mantener una sensación de saciedad por más tiempo. La preparación es sencilla: vierte agua hirviendo en una proporción de aproximadamente 1:2, cubre durante 10-15 minutos para que absorba el líquido (o cocina de 8 a 12 minutos, dependiendo del grosor), luego esponja con un tenedor. Combina perfectamente con tomates, hierbas (menta, perejil), garbanzos, verduras a la parrilla, pollo o aderezo de yogur. Ideal para comidas para llevar y cenas rápidas. Almacenar en un lugar fresco y seco, bien cerrado, alejado de la humedad y olores intensos.
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