Pasta miso ciemna Aged Red Miso Hikari Miso 300g

  • Obserwuj produkt:
  • Beurteilung hinzufügen:
  • Hersteller: Hikari Miso
  • Hersteller-Code: 4902663015574
  • Verfügbarkeit: Verfügbar
  • szt.
  • Netto-Preis: €2,85 / szt. €3,51 / szt.
Print

Hikari Miso to japoński producent specjalizujący się w wytwarzaniu past miso oraz tradycyjnych fermentowanych produktów sojowych. Firma działa od lat 30. XX wieku i jest jednym z rozpoznawalnych eksporterów miso na rynki międzynarodowe. Produkcja opiera się na naturalnej fermentacji soi i ryżu z wykorzystaniem kultury koji. Marka koncentruje się na zachowaniu autentycznego smaku oraz standardów jakości charakterystycznych dla kuchni japońskiej.

Aged Red Miso Hikari Miso to tradycyjna japońska pasta miso o ciemnej barwie i intensywnym, wyrazistym smaku, uzyskiwana w procesie długiej fermentacji soi i ryżu z dodatkiem soli. W odróżnieniu od jasnych odmian miso, które fermentują krócej i mają łagodniejszy profil, miso czerwone dojrzewa przez znacznie dłuższy czas, co przekłada się na głębszy aromat oraz bardziej skoncentrowany smak umami. Proces fermentacji opiera się na wykorzystaniu kultury koji, która rozkłada składniki białkowe i węglowodanowe, tworząc charakterystyczne nuty smakowe cenione w kuchni japońskiej. Pasta ma gęstą, jednolitą konsystencję i ciemnobrązowy do czerwonego kolor. Smak jest pełny, lekko słony, z wyraźną nutą fermentacji oraz delikatną pikantnością wynikającą z długiego dojrzewania. Aged Red Miso stosowana jest przede wszystkim do przygotowania tradycyjnej zupy miso, jednak jej zastosowanie jest znacznie szersze. Może być wykorzystywana jako baza do marynat, sosów, dressingów oraz jako składnik dań mięsnych i warzywnych, którym nadaje głębi i wyrazistości. W kuchni japońskiej miso pełni rolę naturalnego wzmacniacza smaku, podkreślając charakter potraw bez dominowania ich struktury. Ze względu na intensywność zaleca się stosowanie umiarkowanej ilości, aby zachować równowagę smakową dania. Produkt należy przechowywać w suchym miejscu, a po otwarciu w lodówce, szczelnie zamknięty, aby utrzymać świeżość i właściwości fermentacyjne. Pasta miso stanowi jeden z podstawowych składników tradycyjnej diety japońskiej i jest ceniona na całym świecie jako element autentycznej kuchni azjatyckiej.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie


Dodatkowe informacje:
Kraj pochodzenia: Japonia
Marka: Hikari Miso
Stan opakowania: oryginalne
Nazwa handlowa: Aged Red Miso Hikari Miso
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: brak
Waga (g): 300

Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.