Świeży agrest indyjski Amla Indian Gooseberry 1kg

Obserwuj produkt:
Přidat recenzi:

Výrobce: Fresh-Veg
Kód výrobce: 5906817562371
Dostupnost: Existuje
Historie ceny
Nejnižší cena 30 dní před změnou: 10,00 zł s DPH

Množství:szt.
Cena bez DPH: 33,33 zł / szt. 35,00 zł / szt.

Produkt należy do naszego świeżego asortymentu egzotycznych owoców, wybieranego z myślą o kuchniach Azji Południowej, Azji Południowo-Wschodniej i innych regionów świata. Świeże owoce sprowadzane są w zależności od sezonu i dostępności, dlatego kraj pochodzenia, wielkość, kształt, stopień dojrzałości, odcień skórki oraz inne naturalne cechy mogą różnić się pomiędzy poszczególnymi dostawami. W przypadku świeżych produktów najważniejsze informacje dotyczące kraju pochodzenia i konkretnej partii podawane są zgodnie z aktualnym oznakowaniem dostawy. Naturalne różnice w wyglądzie są typową cechą świeżych owoców i nie oznaczają wady produktu.

Agrest indyjski, znany jako Amla, Indian Gooseberry, Amalaki lub Aonla, to owoc drzewa Phyllanthus emblica, szeroko wykorzystywany w Indiach i innych krajach Azji Południowej. Pomimo polskiej nazwy „agrest indyjski” amla nie jest tym samym gatunkiem co europejski agrest ogrodowy. Świeże owoce amla mają zwykle kulisty kształt, gładką skórkę oraz charakterystyczne pionowe żłobienia dzielące powierzchnię owocu na segmenty. Ich barwa może przechodzić od jasnozielonej i zielonożółtej do bardziej żółtawej w zależności od odmiany, dojrzałości i konkretnej partii. Amla wyróżnia się bardzo charakterystycznym profilem smakowym – jest intensywnie kwaśna, cierpka i lekko gorzkawa, a po przeżuciu może pozostawiać specyficzny posmak. Taka cierpkość jest naturalną cechą świeżego owocu i nie oznacza jego niedojrzałości ani wady. W kuchni indyjskiej amla wykorzystywana jest na wiele sposobów. Świeże owoce mogą być krojone i przetwarzane na pikle, chutneye, konfitury, murabby, napoje oraz inne przetwory. Popularnym produktem jest amla murabba, czyli owoce przygotowywane w słodkim syropie, który równoważy ich naturalnie intensywną kwasowość. Amla może być również łączona z solą, chili i aromatycznymi indyjskimi przyprawami podczas przygotowywania pikli. W zależności od receptury owoce mogą być gotowane, blanszowane, marynowane, suszone lub rozdrabniane. Świeżą amlę można także wykorzystać jako kwaśny składnik domowych chutneyów i napojów. Przed użyciem owoce należy dokładnie umyć. Wewnątrz znajduje się twarda pestka, której nie należy spożywać; przy krojeniu miąższ można oddzielić wzdłuż naturalnych segmentów otaczających pestkę. Ze względu na zdecydowanie kwaśny i cierpki smak świeża amla jest często wykorzystywana jako składnik potraw i przetworów zamiast spożywania jej w większych ilościach samodzielnie. Owoce odgrywają również istotną rolę w tradycyjnej kulturze kulinarnej Indii, jednak w opisie produktu spożywczego nie należy utożsamiać ich tradycyjnego zastosowania z potwierdzonym działaniem leczniczym. Świeża amla może naturalnie różnić się wielkością, intensywnością koloru, stopniem twardości i cierpkością. Drobne powierzchniowe przebarwienia lub różnice w wyglądzie mogą wynikać z naturalnego charakteru owocu oraz transportu i nie muszą oznaczać zepsucia.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie