Czarny kmin 50g

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: TRS
  • Kod producenta: 5017689367978
  • Dostępność: Jest
  • pcs.
  • 5,00 zł / pcs.

Czarny kmin

Dodatek do mięs i potraw z ryżu. Nadaje potrawom wyrazisty, orzechowy smak.
Ciemniejsza i słodsza odmiana kminu.

Czarny kmin wyglądem przypomina kminek, ale jest od niego ciemniejszy. Stosowany jako przyprawa w kuchni północnych Indii, w daniach pochodzących z Kasmiru i przepisach wywodzących się z kuchni perskiej. W tłumaczeniach często mylony z nasionami kminku lub czarnuszki.

Smak ziaren czarnego kminu opisywany jest jako słodszy niż kminu rzymskiego, przyprawa podgrzana na oleju uwalnia szlachetny orzechowy aromat. Można zastępować go kminem rzymskim.