Mąka z kasztanów wodnych Singhara Atta Pansari 500g

Mąka z kasztanów wodnych Singhara Atta Pansari to tradycyjny indyjski produkt otrzymywany z suszonych i mielonych owoców kotewki orzecha wodnego, znanej w Indiach jako singhara. Mąka ta od dawna zajmuje szczególne miejsce w kuchni indyjskiej i jest popularnym składnikiem potraw przygotowywanych podczas okresów religijnego postu, określanych jako vrat lub upvas, kiedy w zależności od tradycji rezygnuje się ze standardowych produktów zbożowych. Singhara Atta może być wykorzystywana do przygotowywania placków, puri, pakor, halwy oraz innych słodkich i wytrawnych potraw inspirowanych kuchnią indyjską. Charakteryzuje się specyficznym smakiem i właściwościami kulinarnymi odmiennymi od klasycznej mąki pszennej, dlatego podczas przygotowywania ciasta często łączy się ją z innymi składnikami zgodnie z konkretną recepturą. Singhara Atta Pansari to interesująca propozycja zarówno dla osób przygotowujących tradycyjne indyjskie dania postne, jak i poszukujących mniej popularnych rodzajów mąki stosowanych w kuchni Azji Południowej.