Sól czarna Kala Namak Aachi 40g

Producent: Aachi

Cena brutto: 5,00 zł
Cena netto: 4,63 zł

Odzwierciedleniem bogatej indyjskiej tradycji jest Aachi, nazwa będąca synonimem czystości, smaku i najwyższej jakości. Każda szczypta przypraw Aachi to podróż polegająca na ponownym odkryciu indyjskości; uznanie dla niezachwianej obietnicy autentyczności marki.

Czarna Sól (Kala Namak) Aachi

Kala Namak to forma soli kamiennej, która jest powszechnie określana jako czarna sól. Pochodzi z himalajskich kopalni soli. W medycynie ajurwedyjskiej po raz pierwszy zastosowano czarną sól ze względu na jej holistyczne, lecznicze właściwości.

Indyjska czarna sól jest często używana w kuchni, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej i indyjskiej, ze względu na intensywny, umami smak. Jest również stosowana w kuchni wegańskiej, aby uzyskać smak podobny do jajka ze względu na jego słaby, siarkowy zapach, który jest podobny do jajek.

Gotowanie z czarną solą jest powszechne i jest popularnym elementem kuchni indyjskiej. Ma pochodzenie wulkaniczne i składa się ze związków siarki, które przyczyniają się do jego zapachu i smaku. Obecne są również żelazo i chlorek potasu.

Dodatkowe informacje: