Sól czarna Kala Namak TRS 200g

Producent: TRS
Kod producenta: 5017689181222

Cena brutto: 8,00 zł
Cena netto: 6,50 zł

W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.

TRS Black Salt 200g to unikalna przyprawa z południowej Azji, znana również jako sulemani namak, czarna sól czy Kala Namak. Charakteryzuje się słonym, ostrym zapachem z wyraźnymi nutami siarki, dzięki obecności mineralnej greigite, która nadaje jej brązowo-różowe do ciemno fioletowe, półprzezroczyste kryształy. Po zmieleniu na proszek, sól zmienia kolor na jasno-różowy do różowego. Stosowana głównie w kuchni indyjskiej, Kala Namak jest nieodzownym składnikiem chutneyów, raitas oraz chaat masala. Dodaje pikantnego, świeżego smaku wielu potrawom, a ze względu na niższą zawartość sodu jest polecana osobom z dietą niskosodową lub z wysokim ciśnieniem krwi. Uważana za pomocną w łagodzeniu zgagi i wzdęć, Kala Namak jest także ceniona w medycynie ajurwedyjskiej. Jej charakterystyczny siarkowy posmak może zmniejszać się podczas gotowania, jednak nadal wzbogaca smak wielu dań, zwłaszcza warzywnych i owoców morza.

Dodatkowe informacje: