Platano Verde 1kg

Producer: Fresh-Veg
Producer code: 5906817562821

Price gros: 15.00 zł
Price net: 14.29 zł

El plátano verde es el fruto inmaduro de la musa balbisiana, utilizado ampliamente en gastronomía. Generalmente tiene más almidón que azúcar.

Un plátano normal, a diferencia de un plátano de postre, contiene más almidón y menos azúcar. Los plátanos verdes sólo pueden comerse después de cocerlos. Los plátanos normales amarillos están más maduros. Durante el proceso de maduración, parte del almidón se convierte en azúcar, lo que los hace más dulces que los verdes. Un plátano común bien maduro también puede comerse crudo.

Tienen más potasio que los plátanos de postre. Son fuente de vitamina A, vitamina C y vitaminas del grupo B.

Se pueden hervir, asar, freír...

Se hacen sopas, patatas fritas, harina, curry ...

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