Suszone liście moringi Moringa Leaves Mehek 30g

Mehek to marka oferująca produkty spożywcze wykorzystywane w kuchniach Azji Południowej, w tym przyprawy, suszone zioła, nasiona oraz inne tradycyjne składniki. Produkty tego typu znajdują zastosowanie zarówno w codziennym gotowaniu, jak i podczas przygotowywania regionalnych potraw indyjskich i azjatyckich. Asortyment marki pozwala sięgnąć po składniki, które poza Azją są często dostępne przede wszystkim w wyspecjalizowanych sklepach z żywnością orientalną. W przypadku produktów Mehek szczegółowe informacje dotyczące producenta, miejsca pakowania i kraju pochodzenia konkretnej partii należy każdorazowo zweryfikować na aktualnej etykiecie opakowania.

Moringa Leaves Mehek to suszone liście moringi olejodajnej (Moringa oleifera), rośliny pochodzącej z Azji Południowej i od dawna wykorzystywanej jako składnik kulinarny między innymi w Indiach. Moringa znana jest również pod angielskimi nazwami moringa tree i drumstick tree, przy czym w kuchni wykorzystuje się różne części rośliny, w tym liście oraz młode strąki. Suszone liście mają charakterystyczny roślinny, ziołowy profil smakowy z delikatnie gorzkawymi nutami. Mogą być stosowane jako dodatek do curry, dalu, zup, sosów, potraw z soczewicy i innych roślin strączkowych, a także dań z warzywami i ryżem. Po rozdrobnieniu można dodawać je do potraw w niewielkich ilościach podobnie jak inne suszone zioła. W kuchni południowoindyjskiej liście moringi występują w różnych regionalnych recepturach i mogą być łączone między innymi z soczewicą, kokosem, chili, cebulą oraz aromatycznymi przyprawami. Produkt może być również wykorzystywany do przygotowania naparu, jeżeli taki sposób użycia przewiduje producent. Ze względu na popularność moringi jako składnika produktów wellness należy odróżniać jej tradycyjne zastosowanie spożywcze od deklaracji zdrowotnych – sam produkt nie powinien być przedstawiany jako środek zapobiegający chorobom ani jako ich leczenie.

Dodatkowe informacje: