Mieszanka przypraw do smażonego kurczaka i kebabu Chicken Fry Masala (Kebab) Eastern 100g

Eastern to znana indyjska marka produktów spożywczych wywodząca się z Kerali, specjalizująca się przede wszystkim w przyprawach i gotowych mieszankach przeznaczonych do przygotowywania tradycyjnych potraw indyjskich. W ofercie marki znajdują się pojedyncze przyprawy, masale do dań mięsnych, rybnych i warzywnych, mieszanki do curry oraz produkty charakterystyczne dla kuchni południowych Indii. Eastern jest szczególnie silnie związana z tradycjami kulinarnymi Kerali, gdzie intensywne kompozycje chili, kolendry, kurkumy i innych aromatycznych przypraw stanowią podstawę wielu regionalnych potraw. Produkty marki są dostępne zarówno w Indiach, jak i na licznych rynkach eksportowych.

Chicken Fry Masala (Kebab) Eastern to aromatyczna mieszanka przypraw opracowana z myślą o przygotowywaniu intensywnie doprawionego kurczaka, smażonych kawałków mięsa oraz kebabów w stylu indyjskim. Gotowe mieszanki typu chicken masala są popularnym elementem kuchni Indii, ponieważ pozwalają uzyskać charakterystyczny profil smakowy bez konieczności samodzielnego odmierzania wielu pojedynczych przypraw. Mieszankę można wykorzystać do przyprawienia kawałków kurczaka przed smażeniem, pieczeniem lub grillowaniem, a także jako składnik marynaty do szaszłyków i kebabów. W zależności od receptury przyprawę można połączyć z niewielką ilością wody, oleju, jogurtu, soku z cytryny lub innymi składnikami marynaty, kierując się instrukcją producenta. Odpowiednio zamarynowane mięso nabiera intensywnego aromatu przypraw i dobrze komponuje się z ryżem basmati, pulao, indyjskim pieczywem naan, roti lub paratha, a także z sałatką, chutneyem czy raitą. Mieszanka może znaleźć zastosowanie zarówno podczas przygotowywania domowych dań obiadowych, jak i przekąsek z grilla. Określenia „Chicken Fry” i „Kebab” wskazują przede wszystkim na kulinarne przeznaczenie produktu i same w sobie nie oznaczają obecności kurczaka lub innych składników pochodzenia zwierzęcego w mieszance.

Dodatkowe informacje: