Mąka ryżowa Unroasted White Rice Powder Double Horse 1kg

Producer: Double Horse
Producer code: 8904011505429

Price gros: €5,41
Price net: €5,15

Double Horse to indyjska marka spożywcza należąca do firmy Manjilas Food Tech, której historia sięga 1959 roku. Marka wywodzi się z Kerali w południowych Indiach i specjalizuje się w produktach wykorzystywanych w tradycyjnej kuchni indyjskiej. W jej ofercie znajdują się między innymi ryż, mąki i produkty ryżowe, mieszanki do regionalnych potraw, przyprawy, pikle oraz artykuły śniadaniowe. Double Horse jest szczególnie rozpoznawalna w Kerali, gdzie produkty na bazie ryżu stanowią ważny element codziennej kuchni. Asortyment marki jest dostępny również na rynkach eksportowych i pozwala przygotowywać wiele charakterystycznych potraw południowoindyjskich.

Unroasted White Rice Powder Double Horse to drobno zmielona, nieprażona biała mąka ryżowa przeznaczona do przygotowywania różnorodnych potraw kuchni indyjskiej, ze szczególnym uwzględnieniem tradycji kulinarnych Kerali i południowych Indii. Określenie „unroasted” oznacza, że mąka nie została wcześniej poddana procesowi prażenia, dzięki czemu może być wykorzystywana w recepturach wymagających surowej, mielonej mąki ryżowej. Ryż i produkty powstające z jego przemiału odgrywają szczególnie ważną rolę w kuchni Kerali, gdzie wykorzystuje się je zarówno w potrawach śniadaniowych, przekąskach, jak i tradycyjnych słodkich recepturach. Mąka ryżowa może służyć do przygotowywania placków, naleśników, ciast, przekąsek, deserów oraz różnego rodzaju ciast i mas ryżowych. W zależności od przepisu można łączyć ją z wodą, mlekiem kokosowym, przyprawami, cukrem lub innymi rodzajami mąki. Sprawdza się również jako składnik panierki oraz do zagęszczania wybranych potraw. Nie należy utożsamiać określenia „Rice Powder” z mąką ze skrobi ryżowej – jest to produkt otrzymywany przez rozdrobnienie ryżu. Dokładne zastosowanie, proporcje płynów i sposób obróbki termicznej należy dostosować do przygotowywanej receptury oraz zaleceń znajdujących się na opakowaniu.

Dodatkowe informacje: