Mrożona ryba Shing oczyszczona Frozen Shing (CL) (Heteropneustes fossilis) RN Brand 500g

RN Brand to marka produktów spożywczych kierowanych przede wszystkim do odbiorców zainteresowanych kuchnią Azji Południowej, w tym tradycyjnymi składnikami kuchni bengalskiej. W asortymencie marki znajdują się między innymi mrożone ryby słodkowodne wykorzystywane w regionalnych potrawach z Bangladeszu i subkontynentu indyjskiego. Ryby stanowią jeden z ważnych elementów kuchni bengalskiej, gdzie przygotowuje się je w formie curry, potraw duszonych oraz dań z warzywami i aromatycznymi przyprawami. Mrożone produkty RN Brand pozwalają wykorzystać charakterystyczne azjatyckie gatunki ryb również poza ich naturalnym obszarem występowania. Szczegółowe informacje dotyczące producenta, miejsca przetwarzania, pakowania i pochodzenia konkretnej partii należy potwierdzić na aktualnej etykiecie.

Frozen Shing RN Brand to mrożona słodkowodna ryba z gatunku Heteropneustes fossilis, znana w Azji Południowej jako shing, singhi lub stinging catfish. Gatunek ten występuje na subkontynencie indyjskim i jest wykorzystywany między innymi w tradycyjnej kuchni bengalskiej, gdzie ryby słodkowodne stanowią podstawę wielu regionalnych potraw. Shing charakteryzuje się wyrazistym smakiem i może być przygotowywany w postaci aromatycznego curry, potraw duszonych oraz dań z warzywami. Szczególnie dobrze komponuje się z cebulą, czosnkiem, imbirem, chili, kurkumą, pomidorami i regionalnymi mieszankami przypraw. Można przygotować go również z ziemniakami, bakłażanem lub innymi warzywami, a gotowe danie podawać z gorącym ryżem. Produkt mrożony jest wygodnym rozwiązaniem dla osób przygotowujących tradycyjne potrawy kuchni Bangladeszu, Bengalu oraz innych regionów Azji Południowej. Oznaczenie „CL” należy interpretować zgodnie z informacją producenta na opakowaniu; jeżeli oznacza ono rybę oczyszczoną, zakres oczyszczenia i sposób obróbki należy potwierdzić na etykiecie. Przed spożyciem rybę należy prawidłowo rozmrozić, w razie potrzeby oczyścić, a następnie poddać pełnej obróbce cieplnej.

Dodatkowe informacje: