Suszona ryba Loitta Shutki Dried Loitta (Shutki) Emdees 200g

Emdees to marka oferująca produkty spożywcze kierowane między innymi do miłośników kuchni południowoazjatyckiej. W asortymencie tego typu szczególne miejsce zajmują tradycyjne składniki wykorzystywane w kuchni Bangladeszu i sąsiednich regionów, w tym suszone ryby znane jako shutki. Produkty te pozwalają przygotowywać potrawy o charakterystycznym, intensywnym profilu smakowym i aromatycznym, typowym dla wielu regionalnych receptur. W przypadku produktów rybnych istotne są informacje dotyczące gatunku, sposobu przetworzenia, warunków przechowywania i pochodzenia konkretnej partii. Szczegółowe dane producenta, gatunek ryby oraz kraj pochodzenia należy każdorazowo zweryfikować na aktualnej etykiecie produktu Emdees.

Dried Loitta (Shutki) Emdees to suszona ryba wykorzystywana przede wszystkim w tradycyjnej kuchni Bangladeszu oraz innych regionów Azji Południowej. Określenie „shutki” odnosi się do ryb konserwowanych poprzez suszenie, które dzięki temu uzyskują bardzo charakterystyczny, skoncentrowany smak i intensywny aromat. Nazwa „loitta” jest regionalnym określeniem ryby używanym w Bangladeszu i okolicznych krajach; dokładne oznaczenie gatunku powinno być zgodne z informacją znajdującą się na etykiecie konkretnego produktu. Suszona loitta może być wykorzystywana do przygotowywania pikantnych curry, potraw warzywnych, dań z chili i cebulą, bhorty oraz innych tradycyjnych receptur z wykorzystaniem shutki. Przed gotowaniem suszoną rybę zazwyczaj odpowiednio się oczyszcza i przygotowuje zgodnie z recepturą, a następnie poddaje obróbce termicznej z przyprawami i pozostałymi składnikami. Jej mocny aromat jest naturalną cechą tej kategorii produktów i stanowi ważny element charakteru wielu bangladeskich potraw. Produkt jest szczególnie odpowiedni dla osób poszukujących tradycyjnych składników do przygotowania shutki curry, loitta bhorta i innych dań kuchni bengalskiej. Ze względu na różnice pomiędzy sposobami suszenia i przygotowania należy stosować sposób obróbki wskazany przez producenta oraz nie traktować produktu jako gotowego do bezpośredniego spożycia, jeśli etykieta wyraźnie tego nie potwierdza.

Product options

Dodatkowe informacje: