Prażynki Tube Vadam Long Yellow Chakra 200g

Chakra to marka oferująca tradycyjne indyjskie produkty spożywcze, w tym papad, vadam oraz przekąski przeznaczone do smażenia. Asortyment obejmuje wyroby charakterystyczne dla kuchni południowych Indii, przygotowywane zgodnie z regionalnymi recepturami. Produkty marki Chakra kierowane są do segmentu żywności etnicznej i dostępne w sprzedaży detalicznej oraz hurtowej na rynkach międzynarodowych.

Tube Vadam Long Yellow to tradycyjny indyjski produkt typu vadam, czyli suszona przekąska przeznaczona do smażenia w głębokim oleju. Vadam stanowi popularny element kuchni południowych Indii, szczególnie w stanie Tamil Nadu, gdzie podawany jest jako chrupiący dodatek do dań głównych, ryżu i curry. Produkt ma formę długich, cienkich rurek o żółtym kolorze, które w stanie surowym są twarde i lekkie, natomiast po krótkim smażeniu w wysokiej temperaturze błyskawicznie zwiększają swoją objętość i stają się chrupiące. Charakterystyczna struktura rurki sprawia, że po usmażeniu przekąska jest lekka, delikatnie porowata i przyjemnie krucha. Tube Vadam przygotowuje się poprzez zanurzenie w gorącym oleju na kilka sekund, aż do momentu pełnego rozwinięcia i uzyskania złocistego odcienia. Po odsączeniu nadmiaru tłuszczu produkt jest gotowy do spożycia jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do tradycyjnych posiłków. Vadam często serwowany jest podczas rodzinnych uroczystości oraz jako element codziennego obiadu w południowych Indiach. Może być podawany z piklami, chutneyem lub jako chrupiący kontrast do miękkiego ryżu i gęstych sosów curry. Produkt należy przechowywać w suchym miejscu, chroniąc przed wilgocią, ponieważ kontakt z wodą może spowodować jego zmiękczenie przed smażeniem. Tube Vadam Long Yellow to klasyczna forma indyjskich prażynek, ceniona za szybkie przygotowanie i charakterystyczną, chrupiącą teksturę, która uzupełnia smak tradycyjnych dań azjatyckich.

Dodatkowe informacje: