Kolendra mielona Dhania Powder Suhana 100g

Producer: Suhana
Producer code: 8906064235087

Price gros: 6,00 zł
Price net: 5,56 zł

Suhana Foods to znana indyjska firma specjalizująca się w produkcji różnorodnych przypraw i mieszanek przyprawowych. Od początku działalności w 1983 roku w Mumbaju, firma stała się jednym z wiodących producentów przypraw w Indiach, oferując szeroki wybór produktów używanych zarówno w kuchni indyjskiej, jak i poza nią.

Kolendra mielona (Dhania Powder) Suhana to klasyka przyprawowej spiżarni – drobno zmielone nasiona kolendry o ciepłym, cytrusowo-ziołowym aromacie i delikatnie orzechowym smaku. To właśnie one budują miękką, przyjemnie „zieloną” bazę wielu mieszanek i dań, łagodząc ostrość chilli i podkreślając naturalną słodycz warzyw. Dhania świetnie łączy się z kuminem, kurkumą, pieprzem, czosnkiem i imbirem, tworząc fundament masali do curry, daal, chole, sambar czy biryani. W kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej wzbogaca hummus, falafel, marynaty do mięs i pieczonych warzyw; w meksykańskiej – chilli, salsy i farsze. Drobny, równy przemiał Suhany sprawia, że przyprawa rozprowadza się równomiernie i łatwo „przenika” sosy, zupy oraz dipy jogurtowe, nadając im pełniejszy, harmonijny profil. Aby wydobyć maksimum aromatu, możesz krótko „obudzić” proszek na łyżce oleju lub ghee, a do sałatek i rait dodawaj go na finiszu, by zachował świeżość. Zacznij od ½ łyżeczki na porcję i dopasuj intensywność do smaku – kolendra jest wydajna i nie dominuje potrawy. Przechowuj w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, ciepła i wilgoci; tak zabezpieczona zachowa swój cytrusowy bukiet na dłużej. Suhana to równa jakość i pewność rezultatu – jedna przyprawa, dziesiątki kulinarnych zastosowań.