Cukier trzcinowy kostka Jaggery Slab Lakshmi 900g

Lakshmi to renomowana indyjska marka o długiej tradycji, oferująca wysoką jakość i smak w artykułach spożywczych. Dbająca o jakość, zgodność z normami i środowisko. Ceniona na całym świecie.

Cukier trzcinowy w kostce (Jaggery Slab) Lakshmi to tradycyjny, nierafinowany cukier o naturalnie karmelowym smaku i głębokim, melasowym aromacie. Powstaje z zagęszczonego soku trzciny cukrowej, bez chemicznego bielenia i nadmiernej obróbki, dzięki czemu zachowuje charakterystyczną barwę – od złocistej po ciemnobursztynową – oraz subtelne nuty toffi i miodu. Twarda, zbita forma „slab” jest idealna do codziennej kuchni: wystarczy odłamać lub zetrzeć kawałek i dodać do chai, kadhi, sambar, deserów z ryżu i tapioki, laddoo, kheer czy wypieków. Świetnie balansuje ostrość pikli, chutneyów i curry, nadając potrawom przyjemnej głębi. Jaggery bywa też używany do szybkich glazur (np. do orzechów czy pieczonych warzyw) i jako zamiennik białego cukru w napojach oraz sosach. Ze względu na naturalne pochodzenie, kolor i słodycz mogą się nieznacznie różnić między partiami – to cecha, nie wada. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku; w razie zbrylenia wystarczy drobno pokruszyć nożem lub zetrzeć na tarce. Lakshmi to pewna jakość i autentyczny smak kuchni indyjskiej w domowym wydaniu.