Mąka z ryżu kleistego Glutinous Rice Flour Farmer 400g

Little India > Мука и смеси для хлеба
main main
Producer: Farmer
Producer code: 8850521151215
Price gros: 9.00 zł
Price net: 8.57 zł

Farmer to marka produktów spożywczych kojarzona przede wszystkim z artykułami wykorzystywanymi w kuchniach azjatyckich, w tym różnymi rodzajami mąk ryżowych i produktów skrobiowych. Produkty tego typu są popularne zarówno w tradycyjnej kuchni Azji Południowo-Wschodniej, jak i podczas przygotowywania współczesnych deserów i przekąsek inspirowanych kuchnią azjatycką. Mąki marki Farmer znajdują zastosowanie w domowej kuchni oraz gastronomii, szczególnie przy przygotowywaniu potraw wymagających charakterystycznej kleistej i elastycznej konsystencji. Szczegółowe dane producenta, miejsce produkcji oraz dokładne parametry konkretnego produktu należy potwierdzić na aktualnym opakowaniu.


Glutinous Rice Flour Farmer to drobno mielona mąka otrzymywana z ryżu kleistego, znanego również jako sticky rice lub sweet rice. Jest to popularny składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie ceniony ze względu na charakterystyczne właściwości po połączeniu z wodą i poddaniu obróbce cieplnej. Mąka z ryżu kleistego pozwala uzyskać zwartą, miękką, sprężystą i wyraźnie kleistą strukturę, dlatego jest powszechnie wykorzystywana do przygotowywania deserów, ciastek ryżowych, klusek oraz różnego rodzaju słodkich i wytrawnych przekąsek. Doskonale sprawdza się między innymi w recepturach na mochi i inne azjatyckie wyroby o charakterystycznej ciągnącej konsystencji, a także w wielu tradycyjnych deserach kuchni chińskiej, tajskiej, filipińskiej i innych kuchni Azji. W zależności od przepisu może być gotowana, parowana, pieczona lub wykorzystywana jako składnik ciasta i masy. Pomimo angielskiego określenia „glutinous” ryż kleisty z natury nie oznacza obecności glutenu – nazwa odnosi się do kleistej konsystencji ugotowanego produktu. Nie należy jednak automatycznie deklarować produktu jako „bezglutenowego”, dopóki producent nie potwierdza odpowiedniego składu i kontroli zanieczyszczeń krzyżowych. Mąki z ryżu kleistego nie należy również mylić ze zwykłą mąką ryżową, ponieważ oba produkty różnią się właściwościami kulinarnymi i nie zawsze mogą być stosowane zamiennie.

 

Product options


Dodatkowe informacje:

Страна происхождения: Индия
Торговая марка: Farmer
Rodzaj: mąka
Вид упаковки: oryginalne
Nazwa handlowa: Glutinous Rice Flour Farmer
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: brak
Waga (g): 400