Arroz negro Black Rice Orginal Thai Royal Tiger 1kg

Royal Tiger es una marca especializada en la producción de arroz de alta calidad, especialmente valorado en las cocinas asiáticas. La oferta incluye diferentes variedades, como jazmín, basmati y de grano largo, que garantizan un sabor auténtico y una textura excelente.

El arroz negro Original Thai Royal Tiger es un arroz integral, naturalmente teñido, de un profundo color de tinta, que al cocinarse adquiere un noble tono púrpura. Tiene un delicado aroma a nuez y una agradable textura elástica y ligeramente pegajosa, lo que lo hace igualmente adecuado para platos salados y postres. Es un clásico de la cocina tailandesa, ideal para currys aromáticos (rojo, verde, massaman), tazones con verduras asadas y tofu, ensaladas con hierbas, así como un elegante acompañamiento para platos de wok y a la parrilla. En su versión dulce, forma un excelente dúo con leche de coco y frutas (por ejemplo, mango), dando a los postres un color espectacular y una textura sedosa. La preparación es simple y predecible: enjuaga los granos hasta que el agua esté clara. Cocina por el método de absorción en una proporción de aproximadamente 1 medida de arroz : 1,8–2 medidas de agua tapado durante 30–35 minutos (después de remojar 20–25 min), luego deja reposar durante 5 minutos y esponja con un tenedor. El arroz permanece suelto y, al mismo tiempo, jugoso por dentro, con un delicado "mordisco" que lleva bien las salsas. Los pigmentos vegetales oscuros naturales tiñen el plato de un profundo color púrpura; utilízalos para dar un carácter festivo al plato sin colorantes artificiales. Royal Tiger se preocupa por la longitud uniforme y la pureza de los granos, lo que garantiza un resultado repetible en cada olla, desde comidas diarias hasta cenas para invitados. El producto es naturalmente sin gluten y vegetal, adecuado para muchos estilos de alimentación. Almacena en un lugar seco y fresco, en un envase herméticamente cerrado; conservará su aroma y noble color hasta la última porción.