Ciruela de Nepal en polvo Lapsi Dhulo Diyo 200g

Diyo es una marca inspirada en las cocinas de Nepal y la India. Ofrece especias, mezclas de masala, salsas y bases para platos, apostando por un sabor auténtico, ingredientes simples y calidad constante — para la cocina casera y la gastronomía.

Lapsi Dhulo Diyo 200g es un polvo finamente molido de la fruta lapsi (ciruela nepalí/hog plum), con un perfil intensamente ácido y ligeramente afrutado, que aporta a los platos un frescor "citrico"; ideal para chutneys nepalíes e indios, achar (encurtidos), mezcla de chaat masala, pani puri, salsas y marinados, así como un conveniente sustituto del tamarindo o amchur en curries, dals y verduras; realza el sabor de ensaladas con tomate y cebolla, carnes a la parrilla, pescado y tofu, equilibrando la dulzura y el picante; forma de uso añade una pizca al gusto (normalmente ¼–½ cucharadita por porción) y combina con sal, azúcar/jaggery y especias (comino, cilantro, chile) para un equilibrio completo; en bebidas y salsas, primero disolver en una cuchara de agua tibia para evitar grumos; producto vegetal, vegano; almacenar en un lugar seco, fresco y oscuro, alejado de la humedad y olores intensos, siempre revisar la etiqueta por ingredientes y posibles alérgenos cruzados; 200 g es un paquete práctico para la despensa y cocina fusión en casa.

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