Lenteja negra Urid Heera entera 2kg

Producer: Heera
Producer code: 5031416091264

Price gros: 28.00 zł
Price net: 26.67 zł

Heera Foods de India es un reconocido productor y distribuidor de especias, harinas, nueces, frutos secos, arroz, cereales, salsas y soja. Conocida por su alta calidad y frescura, la empresa es reconocida en los mercados nacionales e internacionales.

La lenteja negra Urid Whole Black Heera son granos enteros y brillantes de urad conocidos como black gram, valorados en la cocina india por su rico sabor, su textura cremosa al cocinarse y su alto contenido de proteínas y fibra; son una excelente base para platos clásicos como dal makhani y kali dal, así como para sopas espesas, guisos vegetarianos, ensaladas con hierbas y guisos aromáticos con verduras; absorben bien las especias como comino, cilantro, garam masala, jengibre, ajo y chile, creando platos sustanciosos y reconfortantes; la preparación es sencilla, enjuaga bien los granos, remójalos durante cuatro a seis horas para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad, luego cocina en agua fresca durante aproximadamente cuarenta y cinco a sesenta minutos hasta que estén tiernos, en una olla a presión el tiempo es menor, añade sal y ingredientes ácidos al final para que la piel permanezca suave, para un sabor más profundo prepara un tadka sofriendo en ghee o aceite cebolla, ajo, jengibre y especias, y mezcla con la lenteja cocida; puedes almacenar la porción cocida en el refrigerador hasta por dos días o congelarla en porciones pequeñas, lo que facilita la cocción rápida durante la semana; el producto es naturalmente sin gluten, adecuado para veganos y vegetarianos, sin conservantes añadidos, fuente de hierro, magnesio y potasio; almacena en un lugar seco, fresco y oscuro en un envase hermético, antes de usar siempre revisa la etiqueta y enjuaga los granos, la marca Heera combina tradición y control de calidad ofreciendo un sabor consistente y un efecto confiable en la cocina casera.

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