Salsa de frijoles Taotjo Mee Chun 250g

Mee Chun es una marca alimentaria tradicional de Hong Kong, conocida por sus salsas, vinagres y especias utilizadas en la cocina china. Ofrece productos de sabor auténtico y alta calidad, valorados tanto en hogares como en restaurantes asiáticos.

La Salsa de Frijoles Taotjo Mee Chun 250 g es una pasta clásica de soja fermentada con un profundo sabor salado y un potente umami, que añade un carácter del sudeste asiático a los platos en cuestión de minutos. Tiene una consistencia espesa y ligeramente granulada con granos de soja perceptibles, lo que no solo sazona, sino que también aporta una agradable textura a los platos. En la cocina, funciona como base para salteados rápidos, marinadas y guisos: solo necesitas saltear ajo y jengibre, añadir una cucharada de taotjo, un poco de agua o caldo y tus ingredientes favoritos, desde tofu y berenjena, hasta judías verdes y bok choy, pasando por pescado, camarones o carnes cortadas en rodajas finas. La pasta resalta maravillosamente el sabor de los fideos de wok, arroz frito y verduras, y en combinación con un poco de azúcar, chile y unas gotas de vinagre o jugo de lima, crea una salsa dulce y salada al estilo del tauco indonesio. También es excelente para pescado al vapor (mezclada con aceite y cebollino), para glasear verduras asadas y como un intenso complemento para sopas y caldos espesos. Dado que el taotjo es concentrado, comienza con una pequeña cantidad y construye el sabor gradualmente; para un efecto más suave, dilúyelo con agua o caldo. El práctico frasco de 250 g facilita la porcionado y almacenamiento, y la calidad estable y repetible asegura que cada plato salga igual de lleno y satisfactorio. Una vez abierto, guárdalo en el refrigerador y usa una cuchara limpia: la pasta permanecerá aromática y lista para usar siempre que necesites un "impulso" umami rápido y casero en la cocina.