Mezcla de Rava Idly Aachi 1kg

Producer: Aachi
Producer code: 8906021127172

Price gros: 12.00 zł
Price net: 11.43 zł

El reflejo de la rica tradición india es Aachi, un nombre que es sinónimo de pureza, sabor y la más alta calidad. Cada pizca de especias Aachi es un viaje de redescubrimiento de la indianidad; un reconocimiento a la inquebrantable promesa de autenticidad de la marca.

Rava Idly Mix Aachi 1 kg es una mezcla elaborada para idlis esponjosos de sémola, ideal cuando deseas un sabor del sur de la India sin una larga fermentación. La base de rava fina (sooji) garantiza una textura suave y elástica y un perfil delicado y ligeramente nuez que complementa perfectamente los acompañamientos. La preparación es rápida y predecible: mezcla el polvo con yogur y agua hasta obtener una consistencia de crema espesa, deja reposar durante 10-15 minutos, y justo antes de la cocción al vapor, puedes añadir una pizca de bicarbonato/soda para mayor ligereza. Vierte la mezcla en moldes engrasados y cocina al vapor durante unos 10-12 minutos; los idlis salen claros, uniformes, no se pegan y mantienen la humedad incluso después de enfriarse. El sabor se puede personalizar fácilmente con un rápido temperado: en ghee o aceite, sofríe mostaza, hojas de curry, chile verde finamente picado, opcionalmente anacardos; mezcla con la masa para añadir toques crujientes. Sirve rava idli clásicamente con sambar y chutney de coco, con una cucharadita de ghee y podi, o en versión "para llevar" en un tupper con yogur y encurtidos. La mezcla también es adecuada para appe/paniyaram en sartén, mini-uthappams o "muffins" salados de desayuno con verduras. El gran paquete de un kilogramo es suficiente para muchas porciones para la familia; la granulometría uniforme facilita la dosificación, y la composición estable asegura un efecto repetible en cada lote. Producto vegetariano, naturalmente sin huevos, ligero en su percepción y extremadamente práctico: siempre que necesites tortitas suaves al vapor en unos minutos.