Pimienta de Sichuan Timur Entera Pepe Kathmandu 50g

India trading S.r.l es uno de los fabricantes de alimentos que vende sus productos bajo la marca Kathmandu. India trading S.r.l es una empresa dedicada a la importación, producción y distribución de alimentos, con un enfoque especial en productos de la cocina india y nepalí. La empresa ofrece una amplia selección de especias, harinas, salsas, arroz, cereales, tés, frutas secas, nueces, así como platos y aperitivos listos para consumir.

Kathmandu Timur Todo el fruto seco de bayas conocido como pimienta de Sichuan, originario de Nepal. Aunque se le llama "pimienta", no está relacionado con la pimienta negra - pertenece a la familia de las rutáceas (Rutaceae), y su pariente botánico adecuado es el Zanthoxylum bungeanum chino. Timur es apreciado en la cocina nepalí y tibetana por su perfil de sabor único: combina un aroma cítrico con una sensación característica de hormigueo y entumecimiento leve en la lengua, lo que le da a los platos un carácter inimitable y ligeramente embriagador. Esta especia se presenta en forma de bayas enteras y secas, que se pueden usar enteras o ligeramente trituradas antes de agregarlas a los platos. Es ideal para curry, sopas, platos fritos, salsas, marinados y también para chutneys caseros. Timur también se usa como ingrediente en mezclas de especias y puede ser un aderezo original para aceites o bebidas. Gracias a su aroma intenso y su efecto sensorial único, Timur enriquece la experiencia de sabor y agrega un toque exótico a la cocina diaria.