Świeże owoce sapodilla Fresh Chickoo Chikoo Sapota 500g

Obserwuj produkt:
Добавить рецензию:

Производитель: Fresh-Veg
Код производителя:
Наличие: Jest
Price history

Количество:szt.
Цена нетто: 20.00 zł / szt. 21.00 zł / szt.

Produkt należy do naszego świeżego asortymentu egzotycznych owoców, wybieranego z myślą o kuchniach Azji Południowej, Azji Południowo-Wschodniej i innych regionów świata. Świeże owoce sprowadzane są w zależności od sezonu i dostępności, dlatego kraj pochodzenia, wielkość, kształt, odcień skórki oraz inne naturalne cechy mogą różnić się pomiędzy poszczególnymi dostawami. W przypadku świeżych produktów najważniejsze informacje dotyczące kraju pochodzenia i konkretnej partii podawane są zgodnie z aktualnym oznakowaniem dostawy. Naturalne różnice w wyglądzie, wielkości i stopniu dojrzałości są typową cechą świeżych owoców i nie oznaczają wady produktu.

Sapodilla, znana również jako Chickoo, Chikoo, Chiku, Sapota lub Sapodilla, to tropikalny owoc drzewa Manilkara zapota, popularny między innymi w Indiach, Azji Południowej, Azji Południowo-Wschodniej, Meksyku i Ameryce Środkowej. W Indiach szczególnie często używa się nazw chikoo, chickoo oraz chiku, natomiast określenia sapota i sapodilla są szeroko stosowane w handlu międzynarodowym. Owoce mają najczęściej okrągły lub lekko owalny kształt oraz brązową, stosunkowo cienką skórkę o matowej powierzchni. Dojrzały miąższ ma barwę od jasnobrązowej do karmelowej, jest miękki, soczysty i wyraźnie słodki. Jego smak często kojarzony jest z karmelem, brązowym cukrem, dojrzałą gruszką oraz delikatnymi nutami słodowymi. Sapodilla jest przede wszystkim owocem deserowym przeznaczonym do spożywania po osiągnięciu odpowiedniej dojrzałości. Przed jedzeniem owoc należy umyć, przekroić, a następnie usunąć znajdujące się wewnątrz twarde, ciemne nasiona. Miąższ można wyjadać łyżeczką bezpośrednio z przekrojonego owocu albo oddzielić od skórki i pokroić. Chickoo doskonale sprawdza się także jako składnik koktajli, smoothie, deserów, lodów, kremów i sałatek owocowych. W Indiach bardzo popularnym sposobem wykorzystania owoców jest chikoo milkshake, przygotowywany z dojrzałego miąższu i mleka, często z dodatkami dobieranymi według regionalnej lub domowej receptury. Sapotę można również łączyć z innymi tropikalnymi owocami, jogurtem czy napojami roślinnymi. Ważną cechą tego owocu jest wyraźna zmiana smaku i konsystencji podczas dojrzewania. Niedojrzała sapodilla jest twarda, ma bardziej cierpki smak i może zawierać wyczuwalny naturalny lateks. W miarę dojrzewania staje się bardziej miękka, aromatyczna i słodka, a cierpkość wyraźnie się zmniejsza. Z tego względu owoce otrzymane w stanie twardym warto pozostawić do dalszego dojrzewania. Dojrzała sapodilla powinna lekko uginać się pod delikatnym naciskiem, podobnie jak dojrzałe awokado. Bardzo miękka struktura połączona z nieprzyjemnym zapachem, wyciekiem lub oznakami fermentacji może natomiast świadczyć o przejrzeniu lub zepsuciu. Wewnątrz owocu może znajdować się kilka twardych, błyszczących nasion, a ich liczba jest naturalnie zmienna. Sapodilla nie powinna być mylona z podobnie nazywanymi owocami innych gatunków, dlatego określenie botaniczne Manilkara zapota pozwala precyzyjniej zidentyfikować produkt. Ze względu na naturalny charakter świeżych owoców poszczególne sztuki mogą różnić się wielkością, kształtem, kolorem i fakturą skórki, barwą miąższu, liczbą nasion, słodyczą oraz stopniem dojrzałości.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie