Lenteja descascarada Urid Whole Gota Udhaiyam 2kg

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  • Fabricante: Udhaiyam
  • Disponibilidad : Disponible
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  • Precio neto: 28.57 zł / szt. 30.00 zł / szt.
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Udhaiyam es una reconocida marca de alimentos india conocida por la alta calidad de sus productos, incluyendo aceites, harinas, granos y especias. Sus métodos de producción tradicionales garantizan un sabor auténtico y frescura. Es una empresa valorada por los clientes en India por su fiabilidad y altos estándares de calidad.

Urid Whole Gota Udhaiyam son cuidadosamente seleccionados, granos enteros de urid (lenteja negra) sin cáscara: cremosos por dentro, delicados en sabor y predecibles en la cocción. Después de remojarlos, se vuelven suaves y se deshacen fácilmente, lo que crea una base perfectamente suave y aterciopelada para pasteles fermentados y platos clásicos del sur de la India. Este tipo de urid es el más utilizado para idli y dosa: los granos, al ser molidos, "atrapan" mejor el aire, y la masa crece maravillosamente, dando idlis esponjosos y dosas crujientes y a la vez elásticas. También son excelentes en medu vada, dahi vada, papad y en dal espesas y cremosas sin cáscara, donde se valora la textura sedosa y el sabor puro y mantecoso. Udhaiyam es conocido por el tamaño uniforme y la pureza de los granos, lo que reduce el tiempo de enjuague, acelera el remojo y asegura un resultado consistente de un lote a otro. ¿Cómo usar? Para idli/dosa, remoja urid gota durante 4–6 horas, muele hasta obtener una mezcla suave, combina con arroz (o rava) y deja fermentar; para vada, muele brevemente con la mínima cantidad de agua para que la masa sea esponjosa. En dals, urid gota se cocina rápidamente y se mezcla suavemente con masala; acepta muy bien el tadka de ghee, comino, mostaza, ajo y chile verde. Consejo profesional: para el clásico dal makhani, se utilizan más a menudo granos enteros con cáscara (sabut urad), pero si prefieres una versión más suave y menos "grumosa", gota dará un resultado más cremoso. El producto es natural, sin conservantes, vegetal y sin gluten: rico en proteínas, fibra, hierro y magnesio, por lo que se adapta bien a una dieta vegetariana y vegana equilibrada. Almacena en un recipiente hermético, en un lugar seco y fresco; antes de cocinar, siempre enjuaga hasta que el agua esté clara y elimina cualquier partícula. Urid Whole Gota Udhaiyam es una elección segura para la cocina casera: desde dals cotidianos hasta idlis y dosas festivas de calidad "de restaurante".

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie


País natal: Indie
Marca: Udhaiyam
Tipo: inny
Estado del embalaje: oryginalne
Nombre comercial: Urid Whole Gota Udhaiyam
El producto no contiene: nie dotyczy
Características adicionales: wegańskie, wegetariańskie
Peso (g): 2000

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