Soczewica łuskana Urid Whole Gota Udhaiyam 2kg

Obserwuj produkt:
Beurteilung hinzufügen:

Hersteller: Udhaiyam
Hersteller-Code:
Verfügbarkeit: Verfügbar

Menge:szt.
Netto-Preis: €7,72 / szt. €8,11 / szt.

Udhaiyam to ceniona indyjska marka spożywcza znana z wysokiej jakości produktów, w tym olejów, mąk, kasz i przypraw. Jej tradycyjne metody produkcji zapewniają autentyczny smak i świeżość. To firma doceniana przez klientów w Indiach za niezawodność i wysokie standardy jakości.

Urid Whole Gota Udhaiyam to starannie wyselekcjonowane, całe ziarna urid (czarnej soczewicy) pozbawione łuski – kremowe w środku, delikatne w smaku i przewidywalne w gotowaniu. Po namoczeniu stają się miękkie i łatwo się rozgotowują, dzięki czemu tworzą idealnie gładką, aksamitną bazę do fermentowanych ciast i klasycznych południowoindyjskich dań. To właśnie ten typ uridu najczęściej wybiera się do idli i dosa: ziarna po zmieleniu lepiej „łapią” powietrze, a ciasto pięknie rośnie, dając puszyste idli oraz chrupiące, a zarazem elastyczne dosa. Świetnie sprawdzą się też w medu vada, dahi vada, papad oraz w gęstych, kremowych dalach bez łusek, gdzie liczy się jedwabista tekstura i czysty, maślany posmak. Udhaiyam słynie z równej wielkości i czystości ziaren – to skraca czas płukania, przyspiesza namaczanie i zapewnia powtarzalny efekt od partii do partii. Jak używać? Do idli/dosa namocz urid gota 4–6 godzin, zmiel na gładko, połącz z ryżem (lub rava) i zostaw do fermentacji; do vada zmiel krótko z minimalną ilością wody, aby ciasto było puszyste. W dalach urid gota gotuje się szybko i gładko łączy z masalą; świetnie przyjmuje tadkę z ghee, kminu, gorczycy, czosnku i zielonego chilli. Pro tip: do klasycznego dal makhani częściej używa się całych ziaren w łupinie (sabut urad), ale jeśli zależy Ci na łagodniejszej, mniej „ziarnistej” wersji, gota da bardziej kremowy wynik. Produkt jest naturalny, bez konserwantów, roślinny i bezglutenowy – bogaty w białko, błonnik oraz żelazo i magnez, dlatego dobrze wpisuje się w zbilansowaną dietę wegetariańską i wegańską. Przechowuj w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu; przed gotowaniem zawsze przepłucz do klarownej wody i usuń ewentualne drobinki. Urid Whole Gota Udhaiyam to pewny wybór do domowej kuchni.

Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie

Rezensionen

Kraj pochodzenia:	Indie
Marka:	Udhaiyam
Rodzaj:	inny
Stan opakowania:	oryginalne
Nazwa handlowa:	Urid Whole Gota Udhaiyam
Produkt nie zawiera:	nie dotyczy
Cechy dodatkowe:	wegańskie, wegetariańskie
Waga (g):	2000